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Vin rouge 

Domaine la Genestiere - Lirac Cuvée Raphäel 2008

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Le Producteur : Domaine La Genestiere - Domaine Saint Anthelme
Appellation : Lirac (Rhône Méridional, Rhône, France)
Autres millésimes : 2012, 2009, 2007, 2006
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Ce vin à la robe étonnamment foncé, profonde et violacée, s’ouvre sur un nez tout en discrétion et finesse qui s’épanouit au bout de quelques minutes. Il se dégage alors des parfums de fruits rouges associés à des arômes plus végétaux de feuilles de cassis et d’épices doux. La découverte se prolonge en bouche par une richesse et une souplesse propre aux crus de la rive droite avec leurs tanins fins et fondus. On y retrouve les notes de fruits et d’épices. Ce jeune vin de « classe » peut être bu dès maintenant ou attendre deux à trois ans. Il est à servir avec une belle viande blanche rôtie. (pintade, perdreau aux choux).

Données techniques

Terroir : argilo calcaire avec épandage de galets roulés ; le terroir est et balayé par le mistral.
Encépagement : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan.
Vinification : traditionnelle avec maîtrise des températures ; macération pré-fermentaire à froid sur les syrah et pigeage sur les grenaches et les mourvèdres.
Conservation : ce vin atteindre le bel âge entre 5 et 10 ans

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine la Genestiere - Lirac Cuvée Raphäel 2008

Tags: #agricultureraisonnee  #epice  #fruite  #robesombre  #terrasse  #viandesgrillees 

Stanislas Michotte  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Gembloux  (Belgique)
**** Très bon 
Bonne surprise, vin gorgé de soleil et sans vulgarité.
Un nez riche, puissant et subtil à la fois. Qui annonce déjà le soleil et le fruit.
L'attaque est effectivement fruitée, mais bien ronde. Puis rapidement un bouquet d'épices et une bonne durée en bouche. Belle maturité, mais gagnera certainement à reposer encore 1 ou 2 ans.
Pour cette fois, ce vin a relevé de façon remarquable la côte d'agneau grillée avec laquelle je le dégustais : il ne masque rien et se marie parfaitement avec un déjeuner en terrasse sous le soleil.
D'autant plus appréciable pour moi au vu de la mention 'agriculture raisonnée'. #viandesgrillees #terrasse #fruite #epice #agricultureraisonnee #robesombre
  • Source : Foire aux Vins Champion
Date de dégustation : 15 mai 2012
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Gagnera peut-être d'ici 1 ou 2 ans. A voir...
Commenté il y a 4 ans
 

Domaine la Genestiere - Lirac Cuvée Raphäel 2008 - Etats-Unis

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