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Vin rouge 

Château de Clapier - Cuvée Soprano 2006

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Le Producteur : Château de Clapier
Appellation : Luberon (Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Grenache
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Du XVIe à la fin du XVIIIe siècle, ce vignoble appartient aux fameux Marquis de Mirabeau, hommes politiques célèbres et aussi grands amateurs de vin. L'un d'eux, n'ayant pas su résister au charme de ce vin si attachant, fut même surnommé "Mirabeau-Tonneau"!

Le nom de "Clapier" correspond au lieu-dit, mais on trouve également son origine dans le mot provençal "clapas" signifiant tas de pierre (la terre étant tellement caillouteuse, les paysans avaient pour habitude de faire des tas de pierres et de cultiver la terre autour).

C'est en 1880 que le domaine entre dans notre famille, racheté par notre ancêtre Théodore Barataud. Il fit construire des chais de vinification (à la pointe du progrès pour l'époque avec égrappoir animé par une machine à vapeur…). Il installa de grands foudres de chêne dans la cave, encore en état aujourd'hui pouvant contenir jusqu'à 240 hl de vin. Ils étaient amenés en pièces détachées par le train puis remontés sur place.

Nous avons su évoluer en utilisant des techniques modernes adaptées à un savoir-faire ancestral.

"De l'égrappoir au pressoir pneumatique, en passant par la cuverie thermorégulée, tout concourt à simplifier et à sécuriser chaque opération. Nous pouvons ainsi tirer le meilleur de la vendange et favoriser l'expression de toutes les subtilités de notre terroir."

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Château de Clapier - Cuvée Soprano 2006


Thomas Bruel  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
un luberon qui ressemble fort à un bourgogne !!
j'ai découvert cette cuvée soprano dans un restaurant d'aix L'orangerie Aquabella sur leur menu lyrique (justement). c'est absolument excellent et déroutant pour un Luberon. une belle matière, complexe, et beaucoup de finesse en fin de bouche. j'en ai commandé et c'est un délice sur un pavé de boeuf au foie gras. apparemment la cuvée est faite avec de la syrah, du grenache et du Pinot Noir !!! plutôt original pour le Luberon. à découvrir en tous cas, je le recommande à mes amis amateurs, car j'aime les petites découvertes à prix raisonnables.
Thomas Bruel a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Château de Clapier - Cuvée Soprano 2006 - Etats-Unis

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