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Vin blanc 

Jean-Luc Colombo - Viognier La Violette 2009

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Le Producteur : Jean-Luc Colombo
Appellation : VdP d'Oc (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Viognier
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2008
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Données techniques

Cépage : 100% Viognier
Terroirs : terroirs argilo-calcaires de la région d’Aniane au nord de Montpellier
Viticulture : culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges : manuelles
Vinification : fermentation à basse température
Élevage : 20% en fûts, 80 % en cuve inox

A propos du producteur

Vigneron exigeant, énergique et créatif, Jean-Luc Colombo est une personnalité incontournable de la Vallée du Rhône. En 1984, il crée un cabinet de conseil en viticulture et œnologie et en 1986, il acquiert avec son épouse Anne ses premières parcelles en Cornas. Le domaine comptait alors 1,5 hectare en appellation Cornas, il en compte aujourd'hui 6, plantés de Syrah sur des granits décomposés, en terrasses et en coteaux pentus, parfois de plus de 35 % !

Jean-Luc Colombo pratique une culture respectueuse des cycles de la nature, proscrivant l'emploi de produits chimiques. Les vieilles vignes sont conduites selon des rendements modestes (moins de 20 hl/ha), avec pour les vignes les plus jeunes des contrôles stricts, de la taille aux vendanges en vert. Le succès de leur première cuvée en 1987 ont amenés Jean-Luc et son épouse à établir en 1994 la société « Vins Jean-Luc Colombo ». Les meilleurs crus du domaine s'invitent désormais aux tables des plus grands Chefs, d'Alain Ducasse à Paul Bocuse ou encore Georges Blanc. Un succès amplement mérité au regard de la grande qualité de ses nectars...

Avis des consommateurs - Jean-Luc Colombo - Viognier La Violette 2009


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
***[*]
On m'a toujours vanté le viognier comme un cépage aromatique et j'étais jusqu'à présent tombé sur des viogniers des plus cadenassés. Et bien ce La Violette m'a fait remonter le ce cépage en estime. Explosion d'arômes au nez, abricots que l'on devine déjà en " reniflant " le bouchon (synthétique mais sur ce genre de bouteilles plaisirs ça ne me choque pas), fruits tropicaux, puis le nez est magnifiquement envahi par des senteurs florales, celles de l'exotique petit "arbre à papillon" (le buddleia de David, pour les puristes) cousin éloigné du lilas. Malheureusement, il n'échappe pas à l'effet millésime et une légère pointe "alcooleuse" vient perturber l'ensemble (même si je dois l'avouer que je l'ai dégusté un peu chaud). La bouche est ronde, intense, puissante mais avec une trame fraîche, étirant le vin vers une finale accrocheuse sur l'abricot. Très certainement un bon plan en blanc, je regrette de ne pas avoir fait le plein quand il était en promo lors de la FAV Chai & Bar :(

Bettane & Desseauve : " 15.5/20. Un joli viognier aromatique, aux notes gourmandes d'abricot et de fleurs. Très marqué par son cépage, mais croquant, frais et fin. "
Date de dégustation : 03 oct. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Photos ajoutées il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2008 était noté : Bettane & Desseauve 14/20
Le cépage viognier s'exprime tout en finesse dans un registre dense et suave, plein de fruits, de notes de pêche, d'abricot, avec une pointe de minéralité. Une cuvée à croquer littéralement !

Accords Mets - Vins : A savourer dès maintenant à l'apéritif, sur la cuisine asiatique, les crustacés, et / ou une salade de lotte aux pêches...
Maturité : 2010 - 2013
Température de service : à 10-12°C
à déguster de 2010 à 2013

Jean-Luc Colombo - Viognier La Violette 2009 - Etats-Unis

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