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Vin rouge 

Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône - Les Abeilles 2009

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Le Producteur : Jean-Luc Colombo
Appellation : Côtes-du-Rhône (Rhône, France)
Cépage(s) : Mourvedre
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2008, 2007 *** Bon, 2006
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Données techniques

Cépage : 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre
Terroirs : Anciennes terrasses du Rhône de galets roulés sur sol argilo-sableux
Viticulture : culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vendanges : manuelles en petites caisses
Vinification : methode traditionnelle, fermentations en cuve inox thermorégulées, suivies de longues macérations
Élevage : 12 mois en fûts

A propos du producteur

Vigneron exigeant, énergique et créatif, Jean-Luc Colombo est une personnalité incontournable de la Vallée du Rhône. En 1984, il crée un cabinet de conseil en viticulture et œnologie et en 1986, il acquiert avec son épouse Anne ses premières parcelles en Cornas. Le domaine comptait alors 1,5 hectare en appellation Cornas, il en compte aujourd'hui 6, plantés de Syrah sur des granits décomposés, en terrasses et en coteaux pentus, parfois de plus de 35 % !

Jean-Luc Colombo pratique une culture respectueuse des cycles de la nature, proscrivant l'emploi de produits chimiques. Les vieilles vignes sont conduites selon des rendements modestes (moins de 20 hl/ha), avec pour les vignes les plus jeunes des contrôles stricts, de la taille aux vendanges en vert. Le succès de leur première cuvée en 1987 ont amenés Jean-Luc et son épouse à établir en 1994 la société « Vins Jean-Luc Colombo ». Les meilleurs crus du domaine s'invitent désormais aux tables des plus grands Chefs, d'Alain Ducasse à Paul Bocuse ou encore Georges Blanc. Un succès amplement mérité au regard de la grande qualité de ses nectars...

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône - Les Abeilles 2009


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
www.ledegustateur.com
Un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre. Rubis, profond, bonne saturation. Nez plutôt primaire, avec des odeurs de fermentation, des notes fruitées assez simples mais de belle pureté, framboise, avec des accents de garrigue. Bouche de corps moyen, tendue, bon fruit, saveurs de réglisse, d'épices. Très jeune, un peu simple mais agréable.
Date de dégustation : 01 juin 2011
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Ledegustateur.com
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Gourmand dans l'âme, Jean-Luc Colombo ne se fait pas prier pour passer derrière les fourneaux et concocter des recettes dont il a le secret. C'est sans doute ce qui l'a guidé dans l'élaboration de la cuvée Les Abeilles : des vins simples, charmeurs et chaleureux. Le Rouge 2009 est plein de notes petits fruits rouges, de coriandre et de laurier. A croquer absolument !

Accords Mets - Vins : Un vin de plaisir à savourer sur des grillades d’agneau, de porc et même de thon, de la charcuterie et des fromages frais...
Maturité : 2010 - 2012
Température de service : en bouteille à 15°C
à déguster de 2010 à 2012

Jean-Luc Colombo - Côtes du Rhône - Les Abeilles 2009 - Etats-Unis

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