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Vin rosé 

Château Sainte Roseline - Côtes-de-provence - Cuvée Prieuré - Rosé 2009

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Le Producteur : Château Sainte-Roseline
Appellation : Côtes-de-provence (Provence, France)
Cépage(s) : Rolle
Autres millésimes : 2013, 2012 **** Très bon, 2011, 2010 **** Très bon
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Sélection des meilleures parcelles et des meilleurs raisins du vignoble de Sainte-Roseline, ce rosé affiche la couleur. C'est un vin soigné, le haut du panier dans la gamme des rosés de Sainte-Roseline. Vinifié par pressurage, le vin est ensuite élevé en barriques pendant cinq mois, sur lies fines, avec bâtonnage. Une partie des jus fermentés en cuve sont ensuite assemblés avec ceux des fûts pour constituer la cuvée finale.

Données techniques

Terroir : Sols argilo-calcaire et naturellement riches en matière organique, gage de l'élaboration de vin de qualité. L'exposition d'Est en Ouest du vignoble, permet d'obtenir un ensoleillement maximal.
Cépages : 45% mourvèdre, 45% syrah, 10% rolle
Viticulture : pratiques culturales raisonnées
Vendanges : manuelles
Vinification : la fermentation alcoolique se déroule à des températures contrôlées
Élevage : 5 mois en barriques avec bâtonnage des lies fines, puis assemblé avec 15% de vins provenant de fermentation en cuve

Note de dégustation

D’un rose clair saumoné la robe est limpide et brillante. Le nez aromatique et raffiné développe des arômes de pamplemousse, de vanille et de cannelle. En bouche il présente un délicieux équilibre dû à une très belle acidité naturelle et à un élevage en barrique qui lui confère longueur et complexité. Ce vin de Provence de garde peut être consommé dans les deux à trois ans. Il mettra en valeur vos plats asiatiques, une salade de fruits de mer ou une volaille.

Service: Température de service: 13°C

Aptitude au vieillissement: 3 ans

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Sainte Roseline - Côtes-de-provence - Cuvée Prieuré - Rosé 2009

Tags:   #levin20 

maestro  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Belgique
Listes: Live Tasting, Live Tasting Le Vin 2.0
Classé dans une liste il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2012
Vincent Dasnoy  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
*** Bon 
Robe saumon assez intense. Au nez c'est vineux, avec une pointe de réduction pas dérangeante. A l'aération il devient plus fruité, fruits rouges et jaunes, un peu de rhubarbe aussi. La bouche est également vineuse et bien équilibrée. On est ici plutôt sur un rosé de repas.
#provence
Date de dégustation : 20 déc. 2013
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
La cuvée prieuré du Chateau Sainte Roseline, c'est du rosé de #provence tout en finesse dans les arômes, en grâce, avec du gras et un bel équilibre et de la longueur. Je l'ouvrirais dès l'apéro et m'en contenterais avec plaisir durant tout le repas (crustacé, volaille,...).
Commenté il y a 2 ans

2010
Vicky Wine  Vinostar - à partir de 151 avis    Fleurie  (France)
**** Très bon 
Fine Gourmandise
Un nez de fraises légèrement caramélisées, une couleur vive saumon framboisée, une finale sur les agrumes, plutôt acidulée. Ca sent la gourmandise non ? Un rosé de gastronome à croquer !
Date de dégustation : 01 mars 2011
Commenté il y a 5 ans

Château Sainte Roseline - Côtes-de-provence - Cuvée Prieuré - Rosé 2009 - Etats-Unis

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