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Vin blanc 

Château de Chantegrive - Cuvée Caroline - Blanc 2000

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Le Producteur : Château de Chantegrive
Appellation : Graves (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Sauvignon
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013 **** Très bon, 2012, 2011
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Sa robe est perlée d'ambres et d'émeraudes. Ses reflets brillants et soyeux promettent à l'oeil qui le devine, des saveurs uniques, singulières, enchanteresses. Au nez, ce serment de vigne tient sa promesse en nous emportant à mille lieues à la fois : avec ses fragrances finement boisées, de tilleul, de vanilles parfumées des contrées lointaines, d'abricot et de beurre frais de notre enfance... Puis ce sont nos papilles gourmandes qui prennent la relève de ce voyage en découvrant des arômes de noisette, de fruits exotiques, voire de menthe sauvage...

Données techniques

Cépages : 50% Sauvignon, 50% Sémillon

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Chantegrive - Cuvée Caroline - Blanc 2000


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Acheté chez Metro, moins de 10€ HTVA, en prévision des fêtes. A ce prix là, j'ai pris le risque. On verra en fin d'année si j'ai eu raison.
J'ai ouvert une bouteille pour fêter mon passage en 1ère Master et celle de ma copine en 2e Bachelor de Science Po.
Force est de constater que ce Graves tient bien ses 10ans. Robe assez jeune, jaune poussin ourlée d'émeraudes. Nez d'une jolie complexité sur les notes beurrées, vanille bourbon et les fleurs. Le fruit a fait son temps. La bouche est grasse et le vin a toujours une jolie acidité qui apporte un peu de tension. Finale assez longue et persistante sur la réglisse et légère amertume. Un beau Graves, je vais de ce pas acheter du 2008.
Date de dégustation : 01 août 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Il est temps de le boire !
Listes: Favoris
Pierre D'Haeseleer a découvert ce millésime il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2005
Olivier Coenen  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
**** Très bon 
Un très bon Graves
Très arômatisé...même si je laisserai à d'autres le soin d'y déceler litchi, coing ou autres.. :-)
A conseiller sans crainte
Date de dégustation : 11 oct. 2007
Listes: Favoris, Déjà bu
Classé dans une liste il y a 7 ans

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Le vin blanc de mon Papa ;-)
Je connais la Cuvée Caroline depuis pas mal d'année vu qu'elle a souvent accompagné des plats de poisson ches mes parents et qu'elle fait partie des vins dont j'ai toujours quelques bouteilles en cave. Ce 2005 m'a beaucoup plu. La robe brillante présente des reflets verdâtres. Le nez est légèrement citronnés, très frais, avec de fines notes boisées qui le rendent vraiment particulier. L'attaque est franche, la bouche est ample et grasse avec suffisament de fraîcheur pour arriver à un bel équilibre. Finale est finesse. J'en achète ! #fruitsblancs #fraicheur #sauvignon #semillon #cuveecaroline #gravesblanc
  • Madame Leveque - Propriétaire
Date de dégustation : 06 oct. 2007
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Il tiendra quelques années mais le côté fruité cèdera la place à des arômes plus proche du beurre, des amandes et la fraîcheur risque de diminuer.
Listes: Favoris
Photos ajoutées il y a 8 ans

2004
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
J'y suis fidèle
Léger boisé, agrumes, bien évolué... très plaisant avec des scampis grillés. #graves
Date de dégustation : 16 juin 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 6 ans

Samuel Marin  Vinostar - à partir de 151 avis    Ixelles  (Belgique)
***** Excellent 
Un très bon graves
Un nez léger mais élégant. Un goût puissant aux arômes de vanille et de bois. Ce vin tient longtemps en bouche et ses arômes résiduels donnent l'impression que l'on vient de déguster un plat excellent (alors que l'on n'a encore rien mangé). Servi avec un tian de saint-Jacques aux courgettes, sauce coraline. L'accord est bon car le goût puissant du vin fait rapidement place à une légèreté savoureuse qui se marie très bien avec ce plat.

Dégusté à nouveau avec des huîtres, du foie gras et du bar servi avec une petite sauce au piment d'espelette, l'accord est à nouveau excellent. Allez, je le passe en 5 étoiles tant ce vin me plaît de plus en plus. #boise #fruite
Date de dégustation : 23 avril 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 8 ans

2001
Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
En finesse, bien homogène, un classique que j'apprécie millésime après millésime.
Date de dégustation : 28 mars 2009
Commenté il y a 7 ans

vinogusto  Vinostar - à partir de 151 avis    Belgique
**** Très bon 
La toute bonne affaire pour accompagné les poissons. Combien de bouteilles savourées sans la moindre déception, ni pour moi, ni pour les convives. Un réel bon rapport qualité-prix !!!
Avis sur la maturité: Dès aujourd'hui et jusque 2007.
Commenté

Château de Chantegrive - Cuvée Caroline - Blanc 2000 - Etats-Unis

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