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Vin rouge 

Château Boissezon-Guiraud 2007

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Le Producteur : Domaine Boissezon Guiraud
Appellation : Saint-chinian (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Gamme de prix :  2.50 - 4.99 €   
Autres millésimes : 2012 *** Bon   Ajouter un millésime
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Avis des consommateurs - Château Boissezon-Guiraud 2007


Gregory Gavroy  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Châtenay-Malabry  (France)
Un air de Chili
Après avoir examiné le nez qui me laisse une sensation connue mais puissante, ce château Boissezon Guiraud me semble bien typé en entrée de bouche. Des arômes d'écorce de feuillus et de fruits coqués (café notamment) se dégagent instantanément. En fin de bouche, j'ai compris ce qu'a signifié ma première impresssion au nez : ce vin me rappelle le Carmenere du Chili, son odeur d'encrier des écoles de nos grands-parents et sa puissance animale qui se dégageait des arènes, les après-midi de corridas. A ce prix, c'est une affaire !
Date de dégustation : 28 déc. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: On peut à la rigueur attendre un an ou deux sur ce millésime mais il serait dommage de se priver d'un vin si jeune que l'on peut apprécier immédiatement.
Listes: Favoris
Classé dans une liste il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Franprix    Franprix
Véritable vin du Sud très aromatique qui sent le thym frais, la garrigue. Il devient ensuite plus animal pour ressortir avec une belle fraîcheur en bouche dans laquelle on retrouve le fruit.
Accords Mets - Vins : daube, couscous, lapin
Maturité : 3-4 ans
Température de service : 14-16°C

Château Boissezon-Guiraud 2007 - Etats-Unis

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