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Vin blanc 

Domaine Michel Picard - Saint-Aubin 1er Cru - Les Charmois 2006

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Le Producteur : Maison Michel Picard
Appellation : Saint-aubin (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2008, 2007, 2005, 2004   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Vendanges manuelles, tri sélectif des raisins, pas de foulage ni d'égrappage, pressurage pneumatique. Pas de débourbage ou débourbage léger sans collage (en fonction de l'état sanitaire de la vendange). Fermentation en fûts dont 30 à 50 % en fûts neufs.
Elevage : sur lies fines avec batonnage des lies pendant l'élevage jusqu'à la fermentation malo-lactique 1 à 2 fois pas mois. Elevage de 11 à 12 mois.

Note de dégustation

Oeil : Or pâle reflet vert et argentés.
Nez : Discret au départ, il se dévoile et là: on découvre une symphonie de fruits d'été, de fleurs blanches et de minéralité.
Bouche : L'attaque est vive, aromatique, la pêche de vigne domine. En finale, il y a du gras et la fraîcheur apportée par une touche de pamplemousse. Ce vin possède une longue persistence en bouche sur des notes fraîches et minérales à la fois.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Michel Picard - Saint-Aubin 1er Cru - Les Charmois 2006


Benjamin Lacombe  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Plenitude d'ici 1 à 2 ans
Commenté il y a 6 ans
 

Domaine Michel Picard - Saint-Aubin 1er Cru - Les Charmois 2006 - Etats-Unis

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