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Vin blanc 

Domaine de Vauroux - Chablis Vieilles vignes 2005

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Le Producteur : Olivier Tricon
Appellation : Chablis (Chablisien, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
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A propos du producteur

Le Domaine de Vauroux a été créé en 1956 par la famille Tricon.
C'est en 1972 que le père (Jean Pierre Tricon) et l'oncle (Claude Tricon) plantèrent les premiers pieds de vignes du Domaine de Vauroux. C'est parce que les deux frères ont regroupés par acquisition ou échange treize hectares dans la célèbre côte des Pargues qu'ils décidèrent de fonder un vignoble et le développèrent sur les principales appellations de chablis.

Depuis 1998, Olivier Tricon a repris la gestion du Domaine de Vauroux avec le même souci de qualité et de tradition.

Conscient de l'héritage transmis de ses parents, Olivier s'attache également au respect du patrimoine. Avec la restauration de deux cabanes en pierre datant du 17ème sur son vignoble, c'est à la mémoire des paysans qui se reposaient et s’abritaient lors des travaux des vignes qu'il fait honneur.

(SOURCE: www.olivier-tricon.fr)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de Vauroux - Chablis Vieilles vignes 2005


Valérie Diotte  Vinostarter - de 1 à 20 avis    Chablis  (France)
**** Très bon 
Un Chablis à partager
Olivier Tricon pour cette cuvée, fer de lance du domaine, ne présente que les meilleurs millésimes et n'hésite pas à commercialiser un millésime de plus de 5 ans, un chablis de belle garde.
"premier nez chaleureux avec des notes de sous-bois de fougères mêlées à une touche fleurie et légèrement miellée de fleur d'acacia. Après aération un soupçon citronné confit et iodé chaud encore présent. La bouche débute sur une attaque ronde avec une finale très fraîche. Le retour en bouche est cacaoté, réglisse pour le côté chaleureux et mentholé pour le côté frais"
Valérie Diotte a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Domaine de Vauroux - Chablis Vieilles vignes 2005 - Etats-Unis

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