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Vin blanc 

Domaine Michel Picard - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Les Chaumées 2005

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Le Producteur : Maison Michel Picard
Appellation : Chassagne-Montrachet (Côte de Beaune, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007, 2006   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépage : 100% Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Vinification : Vendanges manuelles. Tri sélectif des raisins. Fermentation contrôlée en fûts de chêne neufs, pendant 3 semaines à 1 mois. Bâtonnage des lies tous les jours pendant les fermentations. Pas de collage.
Elevage : sur lies fines pendant 14 mois en fûts. Fermentation malolactique en fûts. Bâtonnage 1 à 2 fois par mois.

Note de dégustation

Œil : Robe jaune aux reflets verts dorés.
Nez : Fruits confits et confiture de coing se mêlent avec harmonie aux notes légèrement boisées.
Bouche : Bouche opulente avec une sensation saisissante de moelleux. Longueur exceptionnelle.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Michel Picard - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Les Chaumées 2005


Benjamin -bo  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Photos ajoutées il y a 6 ans
 

Domaine Michel Picard - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Les Chaumées 2005 - Etats-Unis

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