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Vin rouge 

Domaine du Vissoux - Fleurie - Les Garants 2009

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Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
RP  92
RVF  18
B&D  16
GM  15
Le Producteur : Domaine du Vissoux
Appellation : Fleurie (Beaujolais, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011  Pas d'évaluation, 2010
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Salade de magrets de canard fumé, toutes les viandes, entrecôte, bavette à l'échalote, tournedos au vin rouge de presse, andouillettes de Lyon, toutes les volailles, poulet de Bresse aux morilles, chapon rôti aux truffes, filet de biche sauce poivrade, lapin, les gibiers à plume, pigeon, faisane rôtie, tomme de brebis, tartes aux fruits rouges.

Notes de dégustation

Oeil - Robe soutenue : Carmin reflets pourpres.
Nez - Assez intense et fin. Bouquet très floral (rose iris violette) avec des senteurs épicées (noix de muscade).
Bouche - Ce terroir noble de Fleurie ainsi qu'une exposition sud-ouest donnent des tanins racés. Ainsi la bouche est ample et généreuse, au fruité intense, vif, « sèveux », dominante de cassis, groseille, framboise noire d'Amérique du Nord et des notes légèrement vanillées, persistance en fin de bouche.

Données techniques

Cépage : 100% Gamay
Terroirs : sol de granites roses riches en mica et en quartz, exposition sud-ouest
Viticulture : Viticulture alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vendanges : manuelles
Vinification : beaujolaise traditionnelle semi carbonique avec délestage, macération de 10 à 12 jours en cuves béton et inox
Élevage : 6 mois en foudres de chêne neufs et 10 % en pièces neuves

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine du Vissoux - Fleurie - Les Garants 2009


Tomy A  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Clermont-Ferrand  (France)
*** Bon 
15/20
Comme souvent les notes de Vinogusto ne correspondent pas à celles de mes guides B&D et RVF. Dans mon B&D il est à 16,5 et 16 je crois dans la RVF.
Couleur pourpre avec beaucoup de gras. Nez : beaucoup de fruits mûrs (prune, mûre, cassis) mais il n'est pas très expressif.
Bouche : une belle acidité est présente, qui équilibre bien le vin, les tanins sont présents mais légers et bien intégrés. Les fruits sont les mêmes qu'au nez, par contre le côté un peu lacté me gêne un peu.
Finale moyennement longue. C'est sympa mais je m'attendais à quelque chose d'un peu mieux quand même.
Commenté il y a 4 ans
 

Avis de professionnels
Ardoneo    Ardoneo
Ce millésime est particulièrement réussi. Le primeur nous avait donné les signes d'une belle réussite en 2009. Avec ce Fleurie du Domaine du Vissoux, vous avez la gourmandise, le corps et la tenue des grands vins de Beaujolais grâce à de faibles rendements et une belle maturité du raisin.R Parker : 91/100
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Robert Parker 92/100 , RVF 18/20 , Bettane & Desseauve 16/20 , Gault Millau 15/20
« Les Garants est savoureux, soutenu par un équilibre de premier ordre.. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - RVF). « Au nez, on fait dans la finesse et la complexité avec un beau bouquet de rose et de violette, des fruits rouges et noirs et des notes épicées. En bouche, il y a de l'ampleur, de la générosité, du fruit, des tanins nobles et de la persistance. » (Gault Millau 2011)

Accords Mets - Vins : A déguster sur un salade de magrets de canard fumé, une bavette à l’échalote, une tournedos au vin rouge de presse, une andouillettes de Lyon, une tomme de brebis, des tartes aux fruits rouges
Maturité : 2010 - 2019
Température de service : à 15°C
à déguster de 2010 à 2019

Domaine du Vissoux - Fleurie - Les Garants 2009 - Etats-Unis

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