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Vin rouge 

Domaine Mas Pignou - Gaillac Cuvée Mélanie 2006

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Le Producteur : Domaine Mas Pignou
Appellation : Gaillac (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Braucol, Cabernet Franc, Duras, Merlot
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2005, 2004, 2003   Ajouter un millésime
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La Cuvée Mélanie Rouge, fleuron des Gaillac Rouge du Mas Pignou a été vinifiée en hommage à notre aïeule, dont elle porte le nom. Une stricte sélection des vins de BRAUCOL, apporte le caractère et la typicité régionale ; le MERLOT, offre ampleur et rondeur en bouche ; le tout complété par la finesse et l'amplitude au vieillissement du CABERNET et DURAS.
La Cuvée Mélanie Rouge a un potentiel de vieillissement de l'ordre de 08 à 10 ans.

Données techniques

Encépagement : Braucol, Merlot, Cabernet Franc, Duras
Densité : 5 000 pieds/ha
Terroir : Argilo calcaire et graveleux exposé au Sud/Sud-Est
Rendement : 40hl/ha
Vinification : fermentation séparée de chaque cépage, contrôle des températures, cuvaison 20 à 30 jours.
Elevage : assemblage au printemps, mise en bouteilles à l'automne, conservation en cave minimum 2 ans après la récolte.
Accords : viandes rouges, gibiers et fromages trouveront là une compagnie de caractère. Une décantation d'une heure en carafe exprimera sa grande personnalité.
Servir à : 17 - 18 degrés.

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Domaine Mas Pignou - Gaillac Cuvée Mélanie 2006 - Etats-Unis

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