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Vin rouge 

Domaine Borde Rouge - Vend'Ange 2008

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Le Producteur : Château Prieuré Borde-Rouge
Appellation : VdP d'Oc (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Grenache
Gamme de prix :  5.00 - 7.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009   Ajouter un millésime
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Notes de dégustation / Conservation

Couleur grenat d’intensité moyenne.
Des arômes expressifs et flatteurs annoncent un millésime bien mûr prêt à boire.
Son caractère charnu en bouche rappelle celui du fruit frais de la prune et du raisin.
Il est marqué par une réelle volonté de garder l’alcool en retrait et de créer une harmonie entre fraicheur, jeunesse, structure et gourmandise.
La structure reste discrète mais elle soutient la persistance et en fait un vrai vin.
Un joli compromis entre légèreté et matière qui s’avère à bonne maturité pour une consommation plaisir avec de très nombreuses associations.

Suggestion d’accord mets-vins

Il accompagnera à merveille tous vos moments de détente entre amis, autour d’un plat de raviolis au ris de veau et aux morilles ou tout simplement une viande grillée.

Données techniques

- Cépages : Merlot 45 %, syrah 35 %, grenache 15 %, carignan 5 %
- Vignes et terroir : issu des parcelles classées dans la zone des coteaux de Lagrasse. Alluvions anciennes de l’Orbieu.
- Vinification : Récolte à maturité. Macération fraîche de raisins égrappés. Pigeage quotidien au départ de la fermentation. Macération avec extraction très limitée ensuite.
- Élevage : en cuve ciment pour leur inertie thermique.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Borde Rouge - Vend'Ange 2008


Emmanuel Aubague  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Mareil Sur Mauldre  (France)
*** Bon 
Un grenache très bien équilibré !
Emmanuel Aubague a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2009
Anne Lauvige  Vinostarter - de 1 à 20 avis    LAGRASSE  (France)
Photos ajoutées il y a 5 ans

Domaine Borde Rouge - Vend'Ange 2008 - Etats-Unis

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