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Vin rouge 

Charles Joguet - Chinon - Clos du Chêne Vert 2006

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Le Producteur : Domaine Charles Joguet
Appellation : Chinon (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Données techniques

Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroirs : très forte pente, terroir argilo et silico-calcaire, orientation sud-ouest
Viticulture : Vignoble cultivé en lutte intégrée utilisant des produits naturels, dans le respect des vignes et des sols
Vendanges : manuelles
Vinification : Macération à froid pendant 5 jours, 4 semaines minimum de cuvaison
Élevage : 12 à 15 mois en barriques de 1 à 3 vins

A propos du producteur

Depuis sa création par Charles Joguet en 1957, le Domaine cherche à mettre en valeur de la plus belle manière les terroirs de Chinon, avec une idée simple : un vin est l’expression d’un terroir. Il ne faut pas faire disparaître le caractère des différents terroirs en assemblant leurs jus mais au contraire le magnifier en les vinifiant séparément. Ceci permet aussi de distinguer selon l’âge des vignes : pourquoi se priver de la fraîcheur d’une jeune vigne en la mélangeant aux tannins plus serrés d’une vigne âgée ?

(Source : www.charlesjoguet.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Charles Joguet - Chinon - Clos du Chêne Vert 2006


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
*** Bon 
15/20
Nez fermé à double tour. Bouche bien apprêtée, beau velouté, beau fruit. Un grand Cabernet Franc assurément mais il faudra encore l'oublier quelques années en cave pour qu'il se révèle pleinement.

Vieilles vignes de 35 ans sur sol argilo-calcaire.
Date de dégustation : 05 nov. 2011
Maturité: Attendre 2-3 ans
Listes: Salon RVF Bruxelles 2011
Commenté il y a 5 ans
 

Cyril B  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Saint Cyr l'École  (France)
*** Bon 
Classique et encore à attendre
Premier nez l'élégance de l'élevage en fût d'un cru bourgeois médocain. A l'agitation, révèle son origine nordique de Cabernet Franc. Dominante fruit rouge croquant, encadrée par une verdeur naturelle du Cabernet Franc. En bouche, encore un peu d'astringence (mais pas de sécheresse des tanins). Corps robuste.
Date de dégustation : 02 oct. 2010
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Demande encore un à deux ans pour que la complexité s'exprime.
Listes: Producteurs Cercle Oenophile
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
TheWineAgency    TheWineAgency
Style : Structuré - moyennement puissant
Des arômes de griottes et des tannins d'une infinie douceur: la sensualité incarnée!

Maturité : Grand vin de garde jusqu'en 2017-2021.
Température de service : 13-14°C

Charles Joguet - Chinon - Clos du Chêne Vert 2006 - Etats-Unis

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