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Vin blanc 

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Millésimé 2002

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Notes d'experts :
RVF  14,5
GM  14,5
Le Producteur : Champagne Janisson-Baradon et Fils
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Chardonnay, Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
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Données techniques

Cépages : 70% Chardonnay, 30% Pinot noir
Terroirs : sols argilo-calcaires
Viticulture : culture du terroir en lutte raisonnée, parcelles enherbées afin de protéger le fonctionnement biologique des sols
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : vinification avec fermentation malolactique, cuverie thermorégulée
Élevage : 6 mois en petits fûts de chêne
Degré en alcool : 12 %

A propos du producteur

Créée par Georges BARADON (remueur) et son gendre (tonnelier) en 1922, la Maison JANISSON-BARADON, implantée sur les hauteurs d'Epernay est aujourd'hui dirigée par Richard,Maxence et Cyril JANISSON. Vignerons depuis 5 générations, la famille Janisson exploite un vignoble de 9 hectares, situé sur les coteaux cernant la capitale du champagne. Depuis quelques années, en véritables amoureux de la terre, ils pratiquent la culture de leur terroir en "lutte raisonnée". Chacune de leur parcelle est enherbée, afin de protéger le fonctionnement biologique des sols, privilégiant ainsi des méthodes écologiques saines, dans le respect de l'environnement.(SOURCE: www.champagne-janisson.com)


Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Janisson-Baradon & Fils - Millésimé 2002


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Champagne Plaisir, Champagne de repas
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Guide Revel 17/20 , RVF 14,5/20 , Gault Millau 14/20 , Bettane & Desseauve 14/20
« Cette cuvée millésimée 2002 gagne en finesse après quelques secondes et s'épanouit en livrant des notes de pâte de coing, de poire juteuse, et de cire d'abeille. En bouche, le fruit sec s'invite, la mousse est fine et persistante, la finale est un peu riche mais savoureuse. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau) . Un grand Champagne dans une très Grande Année !! Cuvée rare, quantités limitées !

Accords Mets - Vins : A savourer sur des plats à base de champignons, des truffes, mais aussi des gibiers, des volailles à la crème...
Maturité : 2010 - 2020
Température de service : à 10°C - peut être carafé
à déguster de 2010 à 2020

Champagne Janisson-Baradon & Fils - Millésimé 2002 - Etats-Unis

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