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Vin rouge 

Las Rocas de San Alejandro - Garnacha Viñas Viejas 2007

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Le Producteur : Bodegas San Alejandro
Appellation : Calatayud (Aragon, Espagne)
Cépage(s) : Garnacha
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2006
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Données techniques

2007
Terroirs : Climat continental, sols crayeux et éboulis calcaires
Viticulture : vignoble agé de 60 à 100 ans, taille en gobelet
Vinification : fermentation en cuve inox durant 20 à 25 jours à 24°C
Élevage : 12 mois en barriques (60% américaines - 40% françaises)
Degré en alcool : 14,5 %

Plats conseillés

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2006 était noté : Robert Parker 91/100
Las Rocas Garnacha Vinas Viejas (Grenache Vieilles Vignes) brille par le panache et la typicité des vieux pieds de grenache parfois plus que centenaires, qui lui confèrent un bouquet complexe et minéral, aux notes de fruits mûrs et d'épices. Un vin qui gagne en structure et en complexité grâce à un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Un millésime 2007 à découvrir absolument !

Accords Mets - Vins : Un vin à déguster idéalement sur des plats un peu épicés, des viandes marinées, des grillades sur le barbecue, des viandes en sauces (poivre par exemple...)
Maturité : 2010 - 2014
Température de service : En carafe à 15-16°C
à déguster de 2010 à 2014

Las Rocas de San Alejandro - Garnacha Viñas Viejas 2007 - Etats-Unis

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