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Vin rouge 

Domaine Montcalmès - Coteaux du Languedoc 2007

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5 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  17,5
Le Producteur : Domaine de Montcalmès
Appellation : Coteaux-du-Languedoc (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Cépage(s) : Mourvedre
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2011 *** Bon, 2010 **** Très bon, 2009  Pas d'évaluation, 2008 ***** Excellent
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A propos du producteur

Le Domaine de Montcalmès se situe à environ 40 km au NO de Montpellier. Montcalmès à l’origine est un hameau (berceau de notre famille) situé sur le plateau du même nom dominant les gorges de l’Hérault.

En 1998, après plusieurs stages auprès de viticulteurs reconnus tels que Laurent Vaillé (La Grange des Pères), Alain Graillot et les Frères Allary (Domaine de l’Oratoire Saint Martin), Frédéric Pourtalié décide de rejoindre son père Jean-Marie sur l’exploitation familiale (alors intégralement en cave coopérative) et de créer une cave particulière.

En 1999, nous effectuons notre première vinification en rouge. En 2003, Muriel Fabre, sœur de Frédéric rejoint le domaine. La même année, construction d’un caveau souterrain d’élevage pouvant accueillir deux millésimes. En 2004, première vinification en blanc. Notre production en blanc ne dépasse pas trois milles bouteilles.

(Source : domainedemontcalmes.com)

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Domaine Montcalmès - Coteaux du Languedoc 2007


Tomy A  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Clermont-Ferrand  (France)
***** Excellent 
Fantastique
Équilibre parfait à tout point de vue : une belle acidité qui le rend assez frais, des tanins légers et soyeux, de la puissance mais pas trop, une pointe d'épice pour accompagner les fruits rouges. Note : 19/20
Commenté il y a 4 ans
 

Enzo Roberto  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
***** Excellent 
20/20
BRAVO
Commenté il y a 4 ans
 

trotanoy  Vinofreak - de 76 à 150 avis    France
***** Excellent 
trotanoy a découvert ce millésime il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Vcommevin.com    Vcommevin.com
Situé sur l'aire d'appellation des terrasses du Larzac, non loin du célèbre village d'Aniane, bien connu par les œnophiles, pour un autre domaine emblématique : la Grange des Pères, le domaine de Montcalmès produit des vins d'une élégance et d'une finesse remarquable. C'est le travail à la vigne qui conditionne les grands vins, Frédéric l'a bien compris, minimisant le nombre de grappes par pied en vendangeant en vert et en taillant court, tout en gardant une masse foliaire importante. Ensuite, le travail en cave est peu interventionniste, avec un travail par gravité, des macérations longues et un pigeage doux suivi d'un élevage long en barriques (sans bois neuf) de 24 mois. Perfectionniste et travailleur, Frédéric a d'ores et déjà réussi la reconversion de ce domaine familial dont la production était acheminée à la coopérative locale il y a encore une dizaine d'années. Le vin arbore une robe grenat soutenu, aux reflet violets. Le nez, agréable, élégant et complexe, exhale des arômes de fruits rouges, cerise, fraise écrasée, puis mûre, cassis et réglisse, puis le caractère garrigue apporte une pointe mentholée et donne de la fraîcheur à l'ensemble. La bouche, tendre dès l'attaque, montre beaucoup d'élégance mise en valeur par des tanins fins et suaves. La puissance et la concentration s'affirment ensuite, avec une expression aromatique dominée par des notes de réglisse, de mûre et de laurier. Bel équilibre pour ce vin souple et rond, à l'accent languedocien. La finale est longue, épicée et généreuse. Très bon vin.
Verygood    Verygood
La robe a des reflets violine, sans trop de profondeur. Le nez se concentre sur les fruits noirs et les épices. Grosse matière sans lourdeur bien serrée avec de la complexité et de la fraicheur. Comme on dit, il y a de la mâche dans ce vin. Très belle bouteille qui peut se garder au moins 5 à 10 ans en cave.
Vinatis.com    Vinatis.com
ATTENTION MILLESIME D'EXCEPTION !!! FAITES-VOS STOCKS !!! Soyez les bienvenus ! Syrah, grenache et mourvèdre, le tout élevé pendant deux ans dans des anciens fûts de la Romanée Conti (la qualité jusqu'au bout !) vous invitent au meilleur du Languedoc. Une texture pulpeuse, une suavité croquante, des tanins fins et précis, son rapport qualité/prix est amplement justifié. Matière, douceur, fraîcheur : tout ce que l'on aime est ici, dans cette bouteille. Un vin de grand standing. Ils sont cousins, 30 ans chacun, vignerons dans le Languedoc. Rien d'extraordinaire à priori. Au contraire, car Frédéric Pourtalié et Vincent Guizard sont simplement animés par l'amour du travail bien fait : faire bon et pour longtemps. Le premier a fait ses armes chez Alain Graillot (Crozes-Hermitage) et chez Laurent Vaillé, au domaine célèbre de la Grange des Pères. Aidé de son cousin, ils s'affirment tous deux dans l'aventure des vins d'exception. La règle d'or : 90% du travail se fait à la vigne. La sélection des meilleurs terroirs, (terroir qui voisine avec celui de La Grange des Pères à Aniane), et le soin appliqué à la vigne et en cave leur permettent d'avoir le meilleur raisin. De la douceur dans les vinifications, de la patience dans l'élevage (24 mois) sans collage ni filtration, il en résulte une complexité, une finesse et une fraîcheur en tous points intactes. Savant mélange de petits fruits, d'épices, avec une note de cuir et un côté boisé envoûtant... Sitôt goûté, sitôt acheté !
Au Gré du Vin    Au Gré du Vin
Petits fruits, épices, note de cuir. Matière+ douceur+ finesse+ élégance +fraîcheur = La classe!
Cave de la crosse    Cave de la crosse
Frédéric Pourtalié, le vigneron, débuta sa carrière à la Grange des Pères. Le vin est un assemblage de syrah (60%), grenache (20%) et mourvèdre et le tout est élevé séparément pendant 2 ans dans des anciens fûts de la Romanée Conti. C\'est un vin bâti sur la finesse aussi bien au nez qu\'en bouche avec des tanins trés fins, suaves, équilibrés et avec de la fraicheur. C\'est un vin qui réclame un bon carafage, sinon, il sera meilleur le lendemain. A moins... qu\'il n\'en reste plus. Ce sera le cas si vous suivez le conseil.

Domaine Montcalmès - Coteaux du Languedoc 2007 - Etats-Unis

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