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Vin blanc 

Domaine Charlopin - Fixin 2007

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Le Producteur : Domaine Charlopin-Parizot
Appellation : Fixin (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2006, 2005, 1999   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Fixé à Gevrey-Chambertin Philippe Charlopin a été un précurseur de la vignification moderne. Il produisait des vins concentré et musclés presque atypique pour le terroir bourguignon. Depuis 1997, il est revenu sur un style plus élégant qui fait de lui l'un des grands vignerons de la côte de nuit. Ces vins sont toujours disponibles en quantité limitée.
La rigueur est de mise, chez Charlopin, les raisins sont triés pour éliminer les grains malsains avant une semaine de macération à basse température suivie de deux semaines de fermentation. Le fruit s'exprime alors pleinement.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Charlopin - Fixin 2007


Christophe Couty  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Nalinnes  (Belgique)
**** Très bon 
Pas mal du tout!
Je n'avais jamais gouté de fixin en blanc et j'ai trouvé celui là très bien et qui plus est un Charlopin à prix abordable (pour moi).
Ample, généreux, frais mais sans acidité marquée
Christophe Couty a découvert ce millésime il y a 6 ans
 

Domaine Charlopin - Fixin 2007 - Etats-Unis

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