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Vin rouge 

Domaine Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes 2005

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Le Producteur : Domaine Alain Chabanon
Appellation : VdP d'Oc (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Carignan, Merlot, Mourvedre
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2006, 2004   Ajouter un millésime
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La cuvée Le Merle aux Alouettes est issue de merlot à 80 %, complétée de mourvèdre et carignan. Les vignes sont plantées au pied du Mont Saint-Baudille, sur le terroir de Montpeyroux, composé d’argiles et de calcaires ainsi que de gros graviers roulés. Le vin est élevé 30 mois dont 24 en barriques de chêne français.

Données techniques


- Terroir: Au pied du Mont Baudile sur le terroir de Montpeyroux. Sols pauvres de type argilo-calcaire avec gros graviers roulés. Les vignes sont travaillées en culture biologique, sous contrôle Ecocert, avec labour intégral des sols et absence totale d'apport d'engrais.
- Cépages: 80% merlot, 10% syrah et 10% carignan.
- Mode de culture: Les vignes sont travaillées en culture biologique, sous contrôle Ecocert, avec labour intégral des sols et absence totale d'apport d'engrais.
- Vendange: Vendanges manuelles uniquement le matin.
- Vinification: Vinification: après passage sur table de tri, mise en cuve par gravité, pas de levurage, vinification traditionnelle alternant pigeages et remontages. Macération de 5 semaines, pressurage pneumatique.
- Elevage: Elevage 30 mois dont 24 en barriques de chêne français. Ni collé ni filtré. Agriculture biologique sous contrôle Ecocert.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes 2005

Tags: #chabanon  #inaovino  #merleauxalouettes  #merlot  #oc  #vin 

Inao Vino  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Lille  (France)
**** Très bon 
Merlot d'Oc sans toc
Un vin savoureux d'une définition aromatique superbe. Une belle réussite d'un vigneron exigent. Le petit Merle aux alouettes plus abordable mérite également le détour. #inaovino #chabanon #merleauxalouettes #merlot #vin #oc
Date de dégustation : 24 oct. 2010
Maturité: Attendre 2-3 ans
Inao Vino a découvert ce millésime il y a 6 ans
 

Domaine Alain Chabanon - Le Merle aux Alouettes 2005 - Etats-Unis

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