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Vin blanc 

Domaine des Terres Dorées - Beaujolais Blanc Chardonnay Classic 2009

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Notes d'experts :
RP  88
RVF  14
GM  18
Le Producteur : Domaine des Terres Dorées
Appellation : Beaujolais (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Chardonnay
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Terroirs : sol argilo-calcaire, exposition Ouest, altitude 300m
Viticulture : Travail du sol, enherbement, protection phytosanitaire avec des produits naturels à base de minéraux et plantes
Vendanges : manuelles
Vinification : bâtonnage, fermentation à basse température
Élevage : en cuve inox
Degré en alcool : 12 %

A propos du producteur

Peu de vignerons peuvent se prévaloir d'une réelle antériorité dans l'élaboration des beaujolais de caractère. C'est pourtant le cas de Jean-Paul Brun. Ses débuts datent de 1979 sur les 4 hectares familiaux. Le beaujolais produit alors des vins faciles, sans grande ambition. Le challenge de Jean-Paul Brun est tout autre: "Prouver la qualité du terroir. Faire des vins bien construits". Un choix d'autant plus iconoclaste que le domaine n'était pas implanté dans les crus. Pour y parvenir, il a tourné le dos à la fameuse macération carbonique et adopté des méthodes bourguignonnes (égrappage, pigeage, élevage sous bois). Sa cuvée de beaujolais générique "L'Ancien", issue de vieilles vignes, a rapidement fait parler d'elle. Homme créatif et dynamique, Jean-Paul Brun a depuis agrandi le domaine: il est à la tête de 26 hectares et procède à des achats de raisins pour compléter sa gamme.


Jean-Paul Brun produit également depuis peu dans le Rhône Septentrional (Côte Rôtie, Condrieu). Il s'agit du Domaine des Terres Rôtie.

Plats conseillés

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Nouveau millésime, le 2008 était noté 91/100 Robert Parker
" En Beaujolais ses blancs sont de loin les meilleurs que nous connaissons " (Bettane & Desseauve Le Grand Guide des Vins de France 2010). Vif et tranchant, avec une grande intensité, ce Chardonnay vinifié et élevé en cuve sur lies, provient d'un terroir au sol calcaire dont il exprime la plus pure expression. Minéral, au nez floral soutenu par des arômes d'agrumes et bien équilibré, il ne laisse pas insensible !

Accords Mets - Vins : A déguster en apéritif, sur des poissons de rivière, des fromages...
Maturité : 2010 - 2012
Température de service : à 12°C

Domaine des Terres Dorées - Beaujolais Blanc Chardonnay Classic 2009 - Etats-Unis

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