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Vin rouge 

Fougeray de Beauclair - Vosne Romanée - Les Damodes 2004

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Le Producteur : Domaine Fougeray de Beauclair
Appellation : Vosne-romanée (Côte de Nuits, Bourgogne, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2006, 1993, 1990   Ajouter un millésime
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Nez : Arômes de fruits noirs bien mûrs (cassis, mûre)soutenus par un boisé discret.
Bouche : Le moelleux domine soutenu par des tanins assez discrets et une acidité peu marquée. Parfums de cerise, de fraise, de sous-bois, fruits mûrs ou confits, musc, cuir,humus.

Données techniques

Age du vignoble : 45 ans.
Sol et sous-sol : Les sols sont argilo-calcaires.
Vinification : Macération à froid puis fermentation alcoolique
sous contrôle de température à 31°C maximum, cuvaison entre 2 et 3 semaines.
Elevage du vin : De 33 à 66 % en fûts neufs selon les années pendant 12 à 14 mois.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,...
  • Volaille et lapin : Dinde
  • Gibier : Gibiers à  plumes,  Gibiers à poil, Civet de sanglier, Filet de biche, Lièvre en civet, Perdreau rôti
  • Poisson : Matelote de poisson

Avis des consommateurs - Fougeray de Beauclair - Vosne Romanée - Les Damodes 2004

Tags: #2004  #bourgogne  #fougeraydebeauclair  #ianovino  #lesdamodes  #vosneromanee 

Inao Vino  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Lille  (France)
**** Très bon 
Un bourgogne de grande classe
Puissant, complexe, généreux, élégant... à vous faire perdre la tête de bonheur. Ce Vosne-Rosmanée m'a enchanté! Une illustration de haute volée de ce que la Bourgogne produit comme vins fins. #fougeraydebeauclair #ianovino #vosneromanee #bourgogne #lesdamodes #2004
Date de dégustation : 04 déc. 2009
Maturité: De longue garde (à déguster de 2010  à  2024)
Inao Vino a découvert ce millésime il y a 6 ans
 

Fougeray de Beauclair - Vosne Romanée - Les Damodes 2004 - Etats-Unis

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