Vin rouge 

Louis Jadot - Château des Jacques - Moulin à Vent 2007

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Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RP  88
RVF  16
Le Producteur : Château des Jacques
Appellation : Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Cépage(s) : Gamay
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009 *** Bon
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Données techniques

Cépage : 100% Gamay
Terroirs : sous-sol granitique et riche en manganèse
Viticulture : Culture raisonnée sans aucun ajout de synthèse. Pas de labourage profond, mais des actions de surface pour préserver la structure du sol
Vendanges : en partie manuelles
Vinification : vinification en cuves fermées (20 jours de macération)
Élevage : une partie est élevée en fûts de chêne pendant environ 10 mois

A propos du producteur

Tout commence par l'osmose entre le sol et sa vigne. Il convient de respecter la vie de ce sol qui va la transmettre à sa vigne et il convient de respecter la vie de cette vigne qui la rendra au sol.

Le Château des Jacques est résolument tourné vers cette approche respectueuse de la vie mais sans dogmatisme et avec harmonie.

Précurseur du retour du Beaujolais vers le monde des grands vins, ses modes de culture sont en constante evolution pour se mettre au service de notre vin.

Les 80 hectares vignes du Château des Jacques se répartissent sur 6 appellations de notre région. Ces vignes sont situées sur les plus beaux climats.

Plats conseillés

Avis de professionnels
ChateauOnline    ChateauOnline
Créée en 1859, la maison Jadot fait partie des plus illustres maisons de négoces bourguignonnes. Propriétaire d'environ 105 hectares de vignobles dans les appellations les plus prestigieuses, elle est dirigée par la Famille Gagey depuis plus de 30 ans. Les vins Jadot révèlent toute l'expression de leurs terroirs et du savoir faire de cette maison. Présente sur toutes les grandes tables françaises et internationales, elle est régulièrement citée dans la presse spécialisée.
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Note : RVF 16/20, Parker 88/100
Ce Moulin-à-Vent est un grand classique du Château des Jacques , provenant d'un assemblage de différentes parcelles de la propriété. A apprécier maintenant, jeune pour le plaisir et la souplesse du fruit, mais surtout dans 2 à 3 années pour qu'il s'exprime pleinement.

Lechais.com    Lechais.com
Bouche- structurée, charnue, et particulièrement veloutée et tendre, fruitée et savoureuse.

Louis Jadot - Château des Jacques - Moulin à Vent 2007 - Etats-Unis

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