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Vin rouge 

Château Cambon La Pelouse 2009

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
JMQ  15
JR  15,5
WS  88
B&D  88
DC  16
GG  87
Le Producteur : Château Cambon La Pelouse
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Vinification :
Type de vendange : Vendanges mécaniques ou manuelles selon les parcelles. Tri manuel rigoureux sur table à la réception des vendanges. Egrappage total
Fermentation et macération : Cuvier équipé de 27 cuves inox thermorégulées
Macération pré-fermentaire : 6 jours
Cuvaison : 3 à 4 semaines
Fermentations Malolactiques : FML en barriques neuves pour 20 % du volume.
Élevage : 12 à 15 mois. 50 % de barriques neuves
Élevage sur lies fines. 750 barriques de huit tonneliers sélectionnés avec rigueur.
Collage au blanc doeuf.Légère filtration
Production : 17 000 caisses

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Cambon La Pelouse 2009


Viviana Vecchione  Vinostar - à partir de 151 avis    bordeaux  (France)
***** Excellent 
il fait de l'ombre à ses illustres voisins!
Date de dégustation : 17 juil. 2014
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Nicolas Marie  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Photos ajoutées il y a 6 ans
 

Avis d'experts
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe rouge vif et soutenu. Nez plaisant mariant les fruits noirs type cassis à une touche de cacao. La bouche est ramassée, tannique, la puissance est compensée par une matière étoffée et un fruit très présent. Un style traditionnel équilibré et plaisant. (12/01/2012)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 87
Jean-Marc Quarin Jean-Marc Quarin
JMQuarin - Douzième rapport : 23 avril 2010
Couleur intense et pourpre. Nez très fruité, de type fruits noirs. Bouche bien construite, caressante à l'attaque, soyeuse au milieu et de corpulence normale. Finale aromatique et tannique avec du goût. Longueur normale. C'est bon. 

Cote : 15 - 15,25

Avis de professionnels
Wineandco.com    Wineandco.com
Une sélection parcellaire rigoureuse sur les parcelles les plus anciennes et un rendement limité de 45 hl/ha contribuent principalement à la qualité de ce vin.Sa vinification est réalisée selon des techniques qui respectent les arômes du fruit.Le vin est élevé en barriques de chêne durant 12 mois (50% de bois neuf)Le millésime 2009 est un vin à la structure élégante. On retrouve des arômes de fruits rouges en bouche soulignée par des tanins délicats.

Château Cambon La Pelouse 2009 - Etats-Unis

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