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Vin rouge 

Château de la Liquière - Cistus 2003

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Notes d'experts :
RVF  16
Le Producteur : Château de la Liquière
Appellation : Faugères (Languedoc, Languedoc-Roussillon, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010 *** Bon
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A propos du producteur

Depuis plusieurs générations, la Liquière est une belle histoire de famille inscrite avec force, passion et sincérité dans le terroir de Faugères. Pour nous, le travail n'est jamais achevé. Nous continuons cette belle aventure familiale et essayons d'être fidèle à notre terroir, à nos racines paysannes. Chacun de nous, avec sa propre sensibilité, son souci de détail et de perfection, essaye d'aller plus loin, en ayant la volonté de créer des vins qui procurent toujours plus de plaisir.

Plats conseillés

  • Salades : Salade tiède aux merguez
  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades
  • Gibier : Marcassin

Avis des consommateurs - Château de la Liquière - Cistus 2003


Alfie  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Auderghem  (Belgique)
** Satisfaisant 
Goûté hier soir. Le vin est beau mais les tanins sont encore très présents. Belle intensité mais trop dur pour moi. A essayer à nouveau dans 3-4 ans. Je lui met 2 bouteilles car trop jeune.
Maturité: Attendre 2-3 ans
Avis sur la maturité: Trop jeune ce qui le rend trop dur.
Commenté il y a 9 ans
 

Avis d'experts
La Revue du Vin de France La Revue du Vin de France
Une belle sélection convaincante dominée par un cistus aux notes confites, ample et dense, qui possède la générosité sans la lourdeur des 2003
Cote : 16

Avis de professionnels
IDealwine    IDealwine
La grande cuvée du domaine
Sur le terroir de schistes de faugères, ce Cistus est la grande cuvée du domaine, issu d'une sélection parcellaire et bénéficiant d'un élevage soigné en larges barriques et demi-muids. Complexe et velouté, dominé par des arômes de fruits rouges bien mûrs, quelques notes cacaotées et de thym, Cistus est un vin concentré, à la bouche dense et minérale qui commence à se montrer aujourd'hui très aimable.
Accords Mets - Vins : avec un magret de canard, des viandes marinées ou une côte de bœuf grillée.
Maturité : Le boire dès à présent ou dans les 2-3 ans
Température de service : Le servir à 16/17°, en le carafant au préalable

Château de la Liquière - Cistus 2003 - Etats-Unis

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