Château Sociando-Mallet 2009

Le grand vin de Sociando Mallet, un vin de garde riche, puissant et solidement structuré, est issu des plus vieilles vignes tandis que le second vin, « La Demoiselle de Mallet » est élaboré à partir des plus jeunes.

Données techniques

Cépages : 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
Terroirs : sol de graves sur sous-sol argilo calcaire
Viticulture : travail traditionnel des sols, taille basse en Guyot double, amendements organiques raisonnés
Vendanges : vendanges manuelles, en cagettes avec tri avant éraflage
Vinification : vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées, cuvaison pendant 30 jours
Élevage : pendant 12 mois en barriques 100% neuves

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
• Sauces : Sauce aux champignons

Avis d'utilisateurs

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Avis d'experts

Jean-Marc Quarin JMQuarin - Douzième rapport : 23 avril 2010 Couleur sombre, intense, belle. Nez fin, fruité, mûr, aromatique, sentant bon les fruits noirs. Bouche au toucher gras, soyeux et crémeux, se développant aromatique, fondante et avec du goût. Finale à la tannicité enveloppée et néanmoins puissante. Très bonne longueur. C'est très bon. Un succès.  Cote : 16.5

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Avis de professionnels

Carrefour Market - GB Guide Parker, Millésime d'exception 2009 Accords Mets - Vins : Foie de veau Maturité : 5 ans de garde ou plus

Delhaize Wineworld Arôme(s) : Parfums de fruits rouges et épices, notes florales Robe : Rouge intense. Accords Mets - Vins : Volaille: Volaille - Viande rouge: agneau, boeuf, veau

Vintageandco.com Alc.: 12% Vol. Couleur sombre, intense, belle. Nez fin, fruité, mûr, aromatique, sentant bon les fruits noirs. Bouche au toucher gras, soyeux et crémeux, se développant aromatique, fondante et avec du goût. Finale à la tannicité enveloppée et néanmoins puissante. Très bonne longueur. C'est très bon. Un succès. JM Quarin

1jour1vin.com Notes : Robert Parker 90-92+/100 , RVF 18/20 , Gault Millau 17/20 « Le 2009 a conservé une belle fraîcheur de fruit, avec une matière dense, très mûre et, là encore, beaucoup de volume tannique. » (Le guide des meilleurs vins de France 2012 - RVF). « Le toucher velouté de ce 2009 est remarquable, certes dans un style opulent et riche, mais très bien fait. Un vin très accessible, plein de charme, sur des fruits compotés et des épices. » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau) Livraison en caisse bois sans supplément pour les commandes livrées en France de 6 bouteilles

XO-Vin.fr En 1969, Jean Gautreau découvre le Château Sociando-Mallet sur la commune de Saint-Serin-de-Cadourne.Il a un véritable coup de foudre pour ce domaine, pourtant en piteux état, mais offrant un panorama magnifique sur l'esturaire de la Gironde et décide aussitôt de l'acheter.A cette date, le vignoble ne couvre que 5 hectares, les bâtiments sont en mauvais état, il n'y a pas de chai, juste un petit cuvier et un garage.Jean Goutreau vinifie un premier millésime, correct puis un second qui lui révèle l'exceptionnel terroir de Sociando-Mallet : des graves guntziennes propices au Cabernet Sauvignon sur un sous-sol argileux qui apporte de la fraîcheur au vin.En quête de la meilleure qualité possible, il rénove les bâtiments, construit un chai, améliore progressivement l'encépagement de la propriété.Aujourd'hui, ce sont 90 hectares qui composent la propriété avec son second vin, la Demoiselle de Sociando Mallet.

Jean-Merlaut.com Fruits noirs, nez vif, bouche ronde, souple, élégante, assez fraîche, petite tension qui réveille la finale, frais, fringant, long, élégant. 17,5/20 Jacques Dupont Le Point Mai 2010

Wineandco.com Sociando Mallet vient du nom du plus ancien propriétaire dont on ait la trace, en l'occurrence un manuscrit qui atteste qu'en 1633, un certain Sieur Sociando possède un "domaine de nobles terres" à Saint-Seurin-de-Cadourne auquel il a donné son nom. C'est aux alentours de 1850 que le domaine prit sa dénomination définitive quand Mme Veuve Mallet s'en porta acquéreur et y accola son nom. Depuis 1969, Jean Gautreau a fait de Sociando Mallet le plus grand des Haut Médoc. Certains disent du Château qu'il mériterait d'être classé. Au vu de la qualité de ce grand bordeaux, on comprend bien ces paroles!Le millésime 2009, à la robe sombre violette, présente de douces notes de cassis, de tabac et de fève de cacao, tout en exprimant une grande noblesse. La bouche bien enrobée aux tanins puissants mais raffinés est un modèle d'équilibre, évoluant de très belle manière jusqu'à une finale savoureuse.

Avis d'experts

Robert Parker Wine Advocate #188, April 2010 Ferocious tannins are not unusual for Sociando Mallet, but I was surprised that in a vintage that produced exceptionally tannic, but ripe wines, the Sociando Mallet tannins were atypically austere. Nevertheless, the wine boasts huge concentration along with an inky/purple color, a full-bodied, powerful palate, and a long finish. Excellent purity, density, and minerality are present in this cuvee, and it is capable of lasting 30-40 years. This estate is situated on some of the finest terroir of the Haut-Medoc, near Calon-Segur in St.-Estephe. (Tasted two times.) Maturité : 2010 - 2050 Cote : 90-92+

Avis de professionnels

Carrefour Market - GB Accords Mets - Vins : Kalfslever Maturité : Wijn te drinken binnen de 5 jaar

Delhaize Wineworld Kleur : Intens rood. Aroma : Aroma's van rode vruchten en kruiden, bloemig Smaak : Rode & zwarte bessen: aroma's van rode vruchten Accords Mets - Vins : Gevogelte: Gevogelte. Rood vlees: lamsvlees, runds, kalfvlees