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Vin rouge 

Château Verdignan 2000

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Le Producteur : Château Verdignan
Appellation : Haut-Médoc (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2010, 2009, 2008
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Un grand classique influencé par sa proximité de Saint-Estèphe. Arômes de fruits rouges, tanins consistants mais soyeux. Long en bouche, ensemble complexe dont l’aptitude au vieillissement est grande quel que soit le millésime. La sélection du 1er vin est depuis 1999 principalement à base de Cabernet Sauvignon (± 75%) pour environ 36 hl/ha.

Données techniques

Situation et terroir : situé dans la partie AOC Haut-Médoc du canton de Pauillac, en bordure d’estuaire, son terroir graveleux jouxte celui de St-Estèphe. Château historique parmi les plus anciens du secteur.
Surface : 60 Ha
Encépagement de la propriété : 65 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc, 30 % Merlot
Âge moyen des vignes : 40 ans
Vinification : en cuves inox thermorégulées.
Élevage : en barriques de chêne français pendant 12 mois. Bois neuf renouvelé par quart chaque année.

Note de dégustation

Certainement le meilleur millésime jamais produit par ce cru. Un vin particulièrement vineux et de garde. Equilibré avec des tanins aussi ronds que serrés.

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Tournedo Rossini
  • Sauces : Sauce aux champignons

Avis des consommateurs - Château Verdignan 2000


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
*** Bon 
10 ans après, il est enfin bon.
Je l'avais goûté à plusieurs reprises car nous étions plusieurs à l'avoir acheter à bon prix dans les supermarchés Carrefour sur base du guide hachette. A chaque fois, c'était la déception. Cette fois, j'ai ouvert le vin 2 heures à l'avance, l'ai goûté délicatement, et... youpie, le bois s'était (enfin) fondu dans le reste pour donner une ensemble équilibré, avec pas mal de subtilité. On serait donc trop impatient? 10 ans d'attente, ce n'est pas rien...
Commenté il y a 6 ans
 

vinogusto  Vinostar - à partir de 151 avis    Belgique
**** Très bon 
Belle robe, nez discret, attaque douce et bouche un peu éteinte. Sans doute faut-il un peu patienter...
Avis sur la maturité: Encore un peu jeune... A boire dans 2 à 5 ans.
Commenté
 

Château Verdignan 2000 - Etats-Unis

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2005
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