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Vin rouge 

Château Pape Clément 2009

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Notes d'experts :
RP  95
JMQ  15,25
JR  17
WS  95
RVF  19
GHV  2*
B&D  18
GM  17
DC  18,5
GG  95
Le Producteur : Château Pape-Clément
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012 **** Très bon, 2011
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Le Château Pape Clément est l'un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles.
A Pape Clément la taille et l’effeuillage sont d'une rare exigence de même que l’égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d’élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes. Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur.
Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable.

Données techniques

Cépages : 60% Cabernet Sauvignon et 40% Merlot
Terroir : nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien.
Vinification : mise en cuves bois à la main par gravité. Macération pré-fermentaire à basse température. Pigeages concentriques manuels. Ecoulage direct en barriques neuves par gravité.
Élevage : 18 mois en barriques neuves de chêne français.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Pape Clément 2009

Tags: #carrefourauderghem 

Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
***** Excellent 
Très séduisant
Il n'y a pas à dire, chaque dégustation de Pape Clement me laisse un excellent souvenir. A nouveau, ce millésime 2009 dégusté dans les chais de Millésima à Bordeaux m'a séduit par son nez, sa texture et sa longueur. Dans quelques années, la complexité ira croissant pour un plaisir énooooooooooooooooooooorme ! #carrefourauderghem
  • Chateau Pape Clément 2009
Date de dégustation : 03 mars 2011
Maturité: De longue garde
Commenté il y a 2 ans
 

Avis d'experts
Bettane & Desseauve Bettane & Desseauve
Nez puissant et impérial, grand fruit très mûr, minéralité, épices, boisé harmonieux et bien à sa place, bouche dense, profonde, montrant une belle ossature tannique, une grande vigueur. Très imposant, équilibré, fait pour durer. Apogée : 2015-2032
Cote : 18/20
Le Guide Hachette des Vins Le Guide Hachette des Vins
La première pièce et l'une des plus illustres de la collection de Bernard Magrez, "l'homme aux quarante châteaux". L'une des plus anciennes, implantée à la fin du XIIIes. par Bertrand de Got, qui allait devenir le premier pape d'Avignon. Des vendanges en cagettes aux écoulages par gravité, rien n'a été négligé pour élaborer un grand vin dont la distinction retient l'attention dès le premier regard sur sa robe sombre et intense. La même élégance se retrouve dans le bouquet aux fines notes de cerise cuite. Attaquant par une belle envolée, le palais montre une grâce sans faille née d'une extraction parfaite. Plein, charnu et goûteux, il dévoile une structure serrée et une longue finale qui promettent une remarquable bouteille d'ici six ou sept ans.
Cote : 2*
Gault Millau Gault Millau
La guimauve, la tendre rose, l’anis et la badiane puis le menthol et le cachou prennent le devant de la scène. En bouche les épices chaudes arrivent sur une mâche charnue et tramée à la fois.
Cote : 17/20
Gilbert et Gaillard Gilbert et Gaillard
Robe grenat soutenu. Nez de petits fruits noirs, notes toastées, ensemble harmonieux. Bouche puissante, généreuse fondue à l'attaque. Sensation de plénitude, de puissance, d'ampleur, se tenant bien jusqu'à la fin. Un style harmonieux dans sa force. (12/03/2012)  (gilbertgaillard.com)
Cote : 95
Jean-Marc Quarin Jean-Marc Quarin
Bordeaux 2009 - Septième rapport (12 avril 2010)
Ce vin m'a déçu. Je l'ai goûté six fois. Cinq fois, j'ai mentionné une faiblesse dans l'expression du goût, très inattendue pour ce cru. Aurait-il été vendangé trop tard ?
Cote : 15.25

Avis de professionnels
GrandsVins-Privés.com    GrandsVins-Privés.com
Le millésime 2009 du Château Pape-Clément présente une robe de couleur rouge rubis de bonne densité avec des reflets bruns. Au nez, il est expressif, franc et complexe. En bouche, des saveurs de cuir, de bois et des notes torréfiées. L'attaque est ronde et suave. Il est extrêmement fin avec une palette aromatique ample. La finale est d'une élégance remarquable.
Accords Mets - Vins : Pour accompagner ce vin, une caille caramélisée avec des rattes écrasées conviendra parfaitement. (Joël Robuchon)
Delhaize Wineworld    Delhaize Wineworld
Robe : Rubis pourpre foncée.
Nez : Fruits noirs et fruits rouges.
Bouche : Végétal

Accords Mets - Vins : Viande rouge: *
Wineandco.com    Wineandco.com
Le Château Pape Clément est l'un des fleurons du large éventail de vignobles que possède Bernard Magrez de par le monde. Ce grand propriétaire a fait de la qualité son cheval de bataille, son atout pour affronter une concurrence sans cesse croissante dans le secteur du vin. D'où le soin apporté au Château Pape Clément et à ce terroir dont les vertus exceptionnelles font la réputation de Pessac depuis plus de 7 siècles.
A Pape Clément la taille et l'effeuillage sont d'une rare exigence de même que l'égrenage qui est effectué à la main. Les méthodes de vinification et d'élevage réalisées à Pape Clément suivent des règles très strictes. Tout est mis en œuvre au Château Pape Clément pour que la nature exprime sans entrave ce qu'elle a de meilleur.
Avec son Grand Cru Classé de Graves « Pape Clément », Bernard Magrez nous livre un vin rare dont l'élégance et la puissance, nous rappellent combien la tradition bordelaise demeure inégalable. Quelle réussite pour le millésime 2009 de château Pape Clément! Il offre un nez magnifique, mûr et précis. La bouche est parfaitement équilibrée avec une belle persistance aromatique. Le tout avec une agréable fraicheur et des tanins onctueux. Assemblage:
50 % cabernet sauvignon
45 % merlot
3 % petit verdot
2 % cabernet franc

XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
En 1299, Bertrand de Goth, cadet d'une noble et riche famille dont les biens s'étendaient sur le Bordelais et le Bazadais, est nommé archevêque de Bordeaux par le Pape Boniface VIII.Honoré, comme toute la famille, par cette nomination, son frère, Bréaud de Goth, lui offre sa propriété de Pessac. Elle se compose alors de bois, de prés et surtout de vignes s'étirant sur une longue groupe graveleuse entre Magonty et le chemin de Mérignac : en largeur, le vignoble va de la route d'Arcachon à la seigneurerie de Veyrines. Le 20 juin 1305, Bertrand de Goth est choisi pour Pape sous la pression de Philippe Le Bel : il prend le nom de Clément V. et appelle ainsi son domaine "Pape Clément". En 1309, il fit donation de son vignoble à l'archevêque de Bordeaux, lequel le transmit à ses successeurs jusqu'à la Révolution française.Ainsi ce domaine est-il l'un des plus anciens Grands Crus de Bordeaux. Il peut s'enorgueillir d'avoir produit du vin sur la même terre pendant 7 siècles.Depuis 1959, Pape Clément appartient au cercle restreint mais officiel des Grands Crus Classés de Graves.Le Clémentin du Pape Clément est le second vin de la propriété.Toute la vinification est contrôlée par Michel Rolland.
Jean-Merlaut.com    Jean-Merlaut.com
Le menthol et le cachou prennent le devant de la scène...Les épices chaudes arrivent sur une mâche charnue et tramée à la fois.17/20 Gault&Millau Juin 2010.
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Excellent  1 avis   
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JMQ  16,25
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