Champagne Jean-Michel Bouchet - Millésime 2002

Notre grande fierté ! Ce premier millésime souligne une année 2002 exceptionnelle, et toutes les conditions étaient réunies pour élaborer un millésime. Ceci consiste à récolter les raisins d’une seule et même année et à garder ce champagne au minimum 3 ans dans nos caves.

Nous avons préféré le garder 7 ans afin qu’il nous révèle toute sa puissance et son parfait équilibre.

Cette cuvée, aux aromes de «fruits blancs» et légèrement «brioche dorée» se déguste en apéritif, entre amis et connaisseurs.

Plats conseillés

• Charcuterie et Viande Froide : Carpaccio
• Crustacés et fruits de mer : Coquilles saint-jacques, Coquilles Saint-Jacques à l'estragon et à la crème, Crevettes, Huîtres
• Volaille et lapin : Caille
• Poisson : Poissons fumés
• Légumes et fruits cuisinés : Asperges
• Dessert : Desserts aux fruits rouges: tartes, gâteaux,...

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