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Vin blanc 

Château de Varennes - Savennières 2004

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Le Producteur : Château de Varennes
Appellation : Savennières (Anjou, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin Blanc
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2007
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Données techniques

Vendange manuelle, tri sévère sur table. Eraflage 100 %, cuvaison en cuves inox température 30-33°C, remontages fréquents, macération 8 à 15 jours. Elevage sur lies fines en cuves inox thermorégulées.

Récompenses


Guide Hachette des Vins 2007: 2 étoiles (vin remarquable)
Gilbert & Gaillard: 92/100

A propos du producteur

Grand propriétaire en Anjou, Alain Château mène avec passion le Château Bellerive, 12ha qui produisent notamment un Quarts-de-Chaume de renom, le Château de Varennes et ses 7ha au coeur de l'appellation Savennières, et le Château de la Guimonière et ses 19ha situés sur les coteaux du Layon à Chaume. Trois propriétés qui exploitent avec ferveur et passion le cépage noble des coteaux du layon : le chenin blanc. Un cépage qui livre ses partitions au fil des plus emblématiques appellations de la région, sous la baguette éclairée et toujours réjouissant de Denis Dubourdieu, "Maître" oenologue que l'on ne présente plus, et dont Alain Château s'est attaché les services depuis 2005.

Chaque propriété fait l'objet de soins attentifs et mesurés pour permettre les plus belles expressions du chenin : vendanges manuelles, rendements maîtrisés, fermentation traditionnelles en fûts de chêne...

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château de Varennes - Savennières 2004


heldub  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
Belle minéralité; Excellent avec des fruits de mer
Date de dégustation : 31 déc. 2008
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 7 ans
 

1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Le Château de Varennes étend ses 7 ha de chenin blanc sur l'appellation Savennières exclusivement, sur la rive septentrionale de la Loire. Ce Savennières 2004 se montre typique de son terroir, faisant preuve d'une belle finesse aromatique et pourvu d'une belle minéralité.Une jolie bouteille à boire sans attendre sur un poisson de rivière nappé dune sauce au beurre blanc...
Listes: 1jour1vin
Classé dans une liste il y a 7 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Guide Hachette (2007) 2**Etoiles ( vin remarquable ), Gilbert & Gaillard 92/100
Le Château de Varennes étend ses 7 ha de chenin blanc sur l'appellation Savennières exclusivement, sur la rive septentrionale de la Loire. Ce Savennières 2004 se montre typique de son terroir, faisant preuve d'une belle finesse aromatique et pourvu d'une belle minéralité.Une jolie bouteille à boire sans attendre sur un poisson de rivière nappé dune sauce au beurre blanc...

Château de Varennes - Savennières 2004 - Etats-Unis

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