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Vin rouge 

Château Mas Neuf - Compostelle 2003

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Le Producteur : Château Mas Neuf
Appellation : Costières-de-Nîmes (Rhône, France)
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
Autres millésimes : 2007, 2006 **** Très bon, 2005, 2004   Ajouter un millésime
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Être en phase avec le terroir, les éléments et ses convictions propres pour faire du vin, voilà qui pourrait être une certaine idée de la recherche de la perfection. Luc Baudet produit cette cuvée prestige à partir de vieilles vignes du versant Sud des Costières, qui se veut l'expression la plus aboutie possible du terroir de l'appellation.

Données techniques

Cépages : 70% Syrah, 27% Mourvèdre, 3% Grenache
Terroirs : Sélection de parcelles de 30 à 50 ans, sur des sols de galets villafranchiens très filtrants
Viticulture : Agriculture raisonnée : parcelles enherbées, apports organiques si nécessaires, vendanges en vert pour une meilleure maîtrise des rendements
Vendanges : Manuelles
Vinification : 20 à 30 jours de cuvaison après égrappage complet et foulage léger, fermentation à 28-30°C, écoulage en barriques d’un vin de Grands crus classés Bordelais
Élevage : 9 à 12 mois selon les cépages

Plats conseillés

  • Viande : Boeuf, veau,..., Viande grillée, grillades

Avis des consommateurs - Château Mas Neuf - Compostelle 2003


valentin06  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    France
***** Excellent 
Magnifique !
Mas Neuf Cuvée Compostelle 2003 AOC Costières de Nîmes, composé de Syrah, Mourvedre et Grenache. Le nez nous rappelle les fruits noirs et de tabac. l'onctuosité Vient garnir le palais, des notes de cerise et d'épice s'entremêlent. Le vin est charnu, ample, la matière est présente, légèrement boisé, c'est un petit bijou.
Maturité: A boire dès aujourd'hui
valentin06 a découvert ce millésime il y a 6 ans
 

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2006
1jour1vin  Vinostar - à partir de 151 avis    France
**** Très bon 
Luc Baudet produit cette cuvée prestige à partir de vieilles vignes du versant Sud des Costières, qui se veut l'expression la plus aboutie possible du terroir de l'appellation. Compostelle rouge 2006 se démarque par ses arômes intenses de cerise noire, de figue et de girofle, par sa matière et son onctuosité, soutenu par une belle structure tannique. La perfection ? Peut être....si vous saurez patienter jusqu'en 2010
Commenté il y a 8 ans

Château Mas Neuf - Compostelle 2003 - Etats-Unis

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