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Vin rouge 

Domaine Casabianca - Excellence 2008

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Le Producteur : Domaine Casabianca
Appellation : Corse (France)
Cépage(s) : Niellucciu, Sciacarellu, Syrah
Gamme de prix :  12.00 - 16.99 €   
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Données techniques

Terroir: Argilo Schisteux.
Age des vignes: 18 ans en moyenne.
Rendement: 40 hectolitres / ha.
Mode de conduite du vignoble: En traditionnel, orientation culture raisonnée. Sélection parcellaire. Techniques de taille et conduite du vignoble spécifiques.
Vinification: Traditionnelle, macération pelliculaire et pressurage direct.
Elevage: 24 mois en cuve.
Potentiel de garde: 10 ans.
Cépages: Niellucciu 60%, Syrah 30%, Sciaccarellu 10%.

Récompenses

Médaille d'Argent Concours des Féminalise de Beaune 2011

Note de dégustation

DEGUSTATION: Bouche soyeuse, ronde et bien structurée, dotée de beaux tannins bien fondus, sur une finale à peine amère.

OEIL: Très belle robe cassis aux reflets brillants.

NEZ: Très beau nez aromatique sur des notes d’épices, de pruneau et de cerise confite. Une belle complexité.

ACCORDS METS VIN: Viandes en sauce et grillées, Moussaka, tajine, tartes aux herbes, quiche à la viande, charcuterie ou fromages de brebis et de vache.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine Casabianca - Excellence 2008


Michel Vinodis  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Manage  (Belgique)
** Satisfaisant 
Le nez n'est pas très propre et surtout manque de constance. Cela va entre la cerise dans l'alcool et le côté très fermé du fruit en passant par une phase médicamenteuse assez désagréable !
Bouche relativement agréable mais ces arômes médicamenteux, voire pourris reviennent à la surface !
Date de dégustation : 06 juil. 2012
Maturité: Je ne sais pas
Avis sur la maturité: No comment
Commenté il y a 4 ans
 

Domaine Casabianca - Excellence 2008 - Etats-Unis

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