Domaine Faiveley - Volnay 1986

A propos du producteur

Le Style des vins de la maison évolue, mais le "fond" reste, celui de beaux vins "classiques" de longue garde. Les deux vins sélectionnés sont issus de la récolte du domaine.

Après les récentes acquisitions de Volnay 1er Cru « Fremiets » et de Pommard 1er Cru « Rugiens », le domaine Faiveley (essentiellement présent en Côte de Nuits et Côte Chalonnaise) étend de nouveau son vignoble en Côte de Beaune : La famille Faiveley devient aujourd’hui propriétaire de 5 hectares dans les plus prestigieuses appellations de Puligny-Montrachet :

- Bâtard-Montrachet Grand Cru

- Bienvenues-Bâtard- Montrachet Grand Cru

- Puligny-Montrachet 1er Cru « La Garenne »

- Puligny-Montrachet

Faiveley y vinifie ses premières cuvées sur le millésime 2008, elles viendront compléter la gamme de grands crus et premiers crus du Domaine.

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,...
• Volaille et lapin : Caille, Lapin
• Gibier : Gibiers à  plumes, Côtelettes de chevreuil conti, Perdreau rôti
• Fromage : Fromage à pâte molle et croute fleurie: Brie, Camembert, Coulommiers, Pithiviers, Boursault