Vin rouge 

Château d'Issan 1978

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Notes d'experts :
RP  86
Le Producteur : Château d'Issan
Appellation : Margaux (Médoc, Bordeaux, France)
Cépage(s) : Merlot, Cabernet Sauvignon
Autres millésimes : 2012, 2011 **** Très bon, 2010, 2009
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Données techniques

Cépages : Cabernet-sauvignon 70%, Merlot 30%
Terroir : croupes graveleuses et argilo graveleuses.
Vinification : les vendanges se font manuellement. La vinification est traditionnelle et s'effectue dans des cuves en inox thermorégulées. L'élevage se déroule sur une période de 18 mois dans des barriques en chêne neuves (50%) et avec un collage à l'albumine d'oeuf.

Plats conseillés

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Château d'Issan 1978 - Etats-Unis

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