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Vin blanc 

Champagne Henri Giraud - Ay Grand Cru Fut de Chêne 2000

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Notes d'experts :
RP  92
Le Producteur : Champagne Henri Giraud
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir, Chardonnay
Gamme de prix :  Plus de 105.00 €   
Autres millésimes : 1999, 1998, 1996 ***** Excellent, 1995   Ajouter un millésime
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Données techniques

Cépages : Pinot noir (100%)

A propos du producteur

Contemporain d'Henri IV et de ses descendants, la famille Hémart s'installe définitivement à Aÿ au début du 17ème siècle.
Son histoire s'enracine à Aÿ et se mêle intimement à l'extraordinaire épopée du champagne à partir du 18ème siècle.

Au début du 20ème siècle, Léon Giraud, cuirassier de la bataille de la Marne, épouse une demoiselle Hémart.
Il reconstruit le magnifique vignoble de la famille qui venait d'être dévasté par le phyloxera.
Il emploit pour cela les toutes dernières techniques : la greffe sur pied américain.

C'est aujourd'hui Claude Giraud, 12ème génération de la famille Giraud.Hémart qui préside aux destinées de la maison.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Henri Giraud - Ay Grand Cru Fut de Chêne 2000


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Une cuvée mythique, distillant un charme rare
Idéale à l’apéritif, cette cuvée convient parfaitement avec un foie gras poêlé, mais également tout au long des repas festifs.

En savoir plus sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-henri-giraud/champagnes-henri-giraud/henri-giraud-fut-de-chene-2000.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
La Cave Spirituelle    La Cave Spirituelle
Edition limitée, gravée et numérotée ! Ce vin est le digne héritier des millésimes antérieurs de cette même cuvée. Il est à la fois riche, complexe et attachant. Il nous raconte son histoire, ses origines, sa naissance, dans un style unique, au sommet de l’expression champenoise. Il se livre aujourd'hui à parfaite maturité, typique des années « solaires » qui ont marqué la dernière décennie champenoise. Franc, sans réserve ni calcul, il se révèle large, plein, chaleureux, séducteur et sans complexe. Il doit être servi dans les meilleures conditions, entre experts, amateurs avertis, passionnés de vins de Champagne car il attirera rapidement la conversation à lui.
La Note Rouge    La Note Rouge
À Aÿ, une année molle et douce au printemps hâtif. La grisaille est permanente, la pluie régulière et à partir de Juillet les températures baissent. Pourtant, après 1998 et 1999, 2000 est tout aussi généreuse : c'est la troisième année pléthorique successive. Mais, le 4 juillet à 17 heures, l'orage éclate : d'abord de très gros grêlons fouettés par un vent de tempête , ensuite, un rideau de grêle hache la vigne. A la veille de la vendange, le moral est au plus bas.Certains évoquent aujourd'hui un miracle, mais avec le soleil revenu dès la mi-août, la vendange au 15 septembre sous un ciel bleu et ensoleillé sera une heureuse surprise. Une sélection rigoureuse des grappes dès la cueillette donnera une belle qualité avec un sucre à 10°3, et une acidité à 7,5 gr. Les petits pinots d'Aÿ, charpentés et goûteux ont encore fait la différence.

Champagne Henri Giraud - Ay Grand Cru Fut de Chêne 2000 - Etats-Unis

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