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Vin rouge 

Dominique Piron - Moulin-à-Vent Vignes du Vieux Bourg 2006

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Le Producteur : Vignobles Dominique Piron - Domaine de la Chanaise
Appellation : Moulin-à-vent (Beaujolais, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2007   Ajouter un millésime
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A propos du producteur

Son nom est une référence, une marque peut-on ajouter. Pas étonnant donc d'entendre Dominique Piron vanter les mérites de la régularité. C'est en devenant irréprochable quels que soient la cuvée et le millésime que l'on atteint ce statut. Dominique Piron et son épouse Kristine Mary (oenologue) exploitent plusieurs propriétés ou locations formant près de 60 hectares de vignes. Morgon est la "spécialité" du domaine Piron. La fameuse Côte du Py, au coeur de l'appellation, est le fleuron de la gamme. Leur challenge de ces dernières années : faire des beaujolais avec plus de structure, de rondeur, tout en gardant un fruité intense et une bonne "buvabilité". Les vinifications se rapprochent des techniques bourguignonnes : égrappage (jusqu'à 50%), cuvaisons longues et élevage raisonné sous bois.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Dominique Piron - Moulin-à-Vent Vignes du Vieux Bourg 2006


Denise Lalonde  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Montreal  (Canada)
**** Très bon 
Vive les crus du Beaujolais
Charpente,aromes de violette et d'epices
Date de dégustation : 13 févr. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Favoris
Denise Lalonde a découvert ce millésime il y a 6 ans
 

Dominique Piron - Moulin-à-Vent Vignes du Vieux Bourg 2006 - Etats-Unis

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