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Vin rouge 

Château Lafont Menaut 2007

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RVF  17,5
Le Producteur : Château Carbonnieux
Appellation : Pessac-Léognan (Graves, Bordeaux, France)
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2009, 2008 *** Bon, 2006
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Données techniques

Élevage en barriques de chêne.

A propos du producteur

Depuis son installation à Carbonnieux en 1962, Antony Perrin a constitué des vignobles sur les meilleurs terroirs de Pessac-Léognan. Avec ses deux fils, Éric et Philibert, la famille continue de mener une politique très qualitative.

Le Château Carbonnieux est situé sur un point culminant de la commune de Léognan, une très jolie bâtisse avec des tourelles de style périgourdin, et le vignoble d’un seul tenant tout autour sur un terroir graveleux légèrement pentu est parfaitement drainé par un cours d’eau nommé l’Eau Blanche. Les 50 hectares qui produisent le vin rouge sont encépagés de 60% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 7% Cabernet franc, 1% Malbec, 1% Petit Verdot. 42 hectares sont consacrés au blanc (65% Sauvignon, 35% Sémillon). Les fermentations sont rigoureusement contrôlées à basses températures durant 3 à 4 semaines. Le chai a été élaboré avec un souci de qualité manifeste, le vin y circule par gravitation, évitant ainsi des remontages traumatisants. Les longues cuvaisons en cuves inox de 21 jours sont idéales pour extraire toute la précieuse matière. Le vin est placé en barrique (1/3 de neuves, 1/3 dans les barriques d’un an) pour un élevage de 18 mois pour le rouge dont la structure le mérite, et d’environ 10 mois pour le blanc qui y développe de subtils arômes que l’on reconnaît à coup sûr à l’aveugle. Dans ce terroir d’exception, une attention particulière est donnée aux hommes et aux femmes car chaque parcelle porte un prénom féminin ou celui du vigneron qui s’en est occupé.

Le Château Carbonnieux blanc est un grand vin aux arômes de poire, et de verveine, est puissant et bouqueté, alliant suavité et finesse, d’une belle finale.

Le Château Carbonnieux rouge est très typé, aux arômes de fruits rouges avec des notes fumées et réglissées, où élégance, équilibre des tanins et persistance sont en harmonie, de bouche ample et fondue, de garde.

Château Carbonnieux produit un vin intermédiaire entre ce dernier et le Château Tour Léognan (4 ha en blanc et 4 ha en rouge), sous le nom de La Croix de Carbonnieux, réservé pour le marché traditionnel, les caves et la restauration France et Suisse.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Château Lafont Menaut 2007


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
Depuis à peu près 15 ans, Philibert Perrin, également propriétaire du château Carbonnieux, a redonné vie à cette ancienne propriété de Montesquieu.

Une belle manière de découvrir Pessac-Léognan et ce acheté à prix d'ami (7,69€ HTVA).

Cité dans le Guide Hachette des Vins 2010, p.340.

La bouche est sur les fruits noirs, note de fumée et de vanille. Le boisé est fin et bien intégré, les tannins fondus. Le vin est souple, charnu, la finale est longue.
Date de dégustation : 06 avril 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Déjà très bon, mais ne sera que meilleur dans 2 ans pour les moins pressés.
Commenté il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Vcommevin.com    Vcommevin.com
Le château Lafon Menaut rouge 2007 offre un vin au tanins fin et suaves. Le vin présente une belle robe rubis aux reflets clairs tirant sur le violet. Le nez exhale de doux arômes de cassis et mûre, puis s'ensuit des notes de poivrons, de fumé, de sous-bois sur un fond agréablement boisé. En bouche, le vin se montre élégant avec des arômes de fruits noirs intenses de cassis et de mûre. L'équilibre est harmonieux avec des tanins ronds et à parfaite maturité. La finale est longue, souple et agréable. Un vin marqué par sa dominante de cabernet sauvignon qui offre une jolie structure ronde aux fruité noir. Bon Pessac-Léognan.

Château Lafont Menaut 2007 - Etats-Unis

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