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Vin rouge 

Domaine de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape - Réserve Secrète 2004

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Notes d'experts :
RP  93
Le Producteur : Domaine de la Solitude
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Autres millésimes : 2009 **** Très bon, 2007 *** Bon, 2006 **** Très bon, 2005 * Faible
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Données techniques

Sols : Galets roulés de l’'époque villafranchienne.
Climat : Méditerranéen, aux hivers doux peu pluvieux et aux étés chauds. Le vent dominant est le mistral.
Cépages : 65% Grenache Noir, 25% Syrah, 10% Mourvèdre.
Exposition des vignes : La Crau et de La Solitude. Cette entité géographique et géologique fait partie de l’'une des trois terrasses les moins érodées du vignoble de Châteauneuf-du-Pape.
Âge des vignes : 25 ans.
Rendement : 25 Hl/Ha.
Vinification : Tri avant encuvage, foulage, égrappage. Macérations thermorégulées d’'environ 1 mois ponctuées de remontages ou de délestages quotidiens, puis pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et jus de presse. Fermentations malolactiques sitôt la macération et la fermentation alcoolique terminées.
Élevage : Fûts neufs de chêne pour 25% du volume. Après environ 16 mois, l'’assemblage, conditionné par la dégustation, a été réalisé. Stabulation de 12 mois en bouteille, avant commercialisation.
Température de service : 16 à 18°C.
Accords mets & vin : Magret de canard à la compote de cerises, gibiers, chapon aux truffes, viandes rouges, fromages.

A propos du producteur

Au Domaine de la Solitude, créer un vin tient tout autant de la rigueur, du savoir-faire centenaire et des secrets de l'alchimie. Chaque cuvée est méticuleusement travaillée pour que les connaisseurs y retrouvent la particularité unique des vins de Châteauneuf du Pape. Le Domaine de la Solitude vous invite ainsi à découvrir les secrets de ses Vins Rouges et Blancs d'Appellation Châteauneuf-du-Pape et d'Appellation Côtes du Rhône, vins de grande qualité dont la réputation a dépassé depuis longtemps les frontières de notre continent...

La qualité exceptionnelle de nos vins Chateauneuf du Pape résulte du mariage d'une longue tradition historique et d'un terroir béni des Dieux. Le Domaine de la Solitude appartient à l'une des plus vieilles familles originaires de Châteauneuf-du-Pape. Dès le XVème siècle, on y trouve la trace des MARTIN mais, en Italie, elle remonte encore plus loin dans le temps, jusqu'à la très ancienne et non moins illustre famille des BARBERINI. François BARBERINI, né en Toscane en 1264, habita la Provence pendant quelques années. Le plus connu, Maffeo BARBERINI, nonce apostolique à Paris de 1604 à 1606, fut élu Pape à Rome en 1623 sous le nom d'Urbain VIII.

(Source : www.domaine-solitude.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape - Réserve Secrète 2004


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
DOMAINE DE LA SOLITUDE - CHATEAUNEUF- DU- PAPE. Réserve Secrète 2004. MAGISTRAL !
Nez de fruits rouges et de fruits noirs, légèrement parfumé.
Bouche délectable, ronde et robuste.
Matière riche, solide et élégante.
Équilibre direct, aux tanins coulés et bien intégrés.
Finale continu sur le fruit cuit et recuit aux fines notes de café frotté.
Vin magistral.
Date de dégustation : 09 janv. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Auchan    Auchan
Puissance, élegance, explosivité aromatique, parachevée par une finale très longue. Très grand potentiel de garde.

Domaine de la Solitude - Châteauneuf-du-Pape - Réserve Secrète 2004 - Etats-Unis

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