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Vin rouge 

Domaine de la Solitude - Chateauneuf-du-Pape - Cuvée Barberini 2004

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Notes d'experts :
RP  92
Le Producteur : Domaine de la Solitude
Appellation : Châteauneuf-du-Pape (Rhône Méridional, Rhône, France)
Cépage(s) : Syrah, Mourvedre, Grenache
Gamme de prix :  35.00 - 49.99 €   
Autres millésimes : 2009, 2007, 2006, 2005
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Données techniques

Sols : Galets roulés de l’époque villafranchienne.
Cépages : 40% Grenache noir, 30% Syrah, 30% Mourvèdre.
Exposition des vignes : La Crau et La Solitude. Cette entité géographique et géologique fait partie de l’une des trois terrasses les moins érodées du vignoble de Châteauneuf du Pape.
Âge des vignes : 40 ans.
Rendement : 30 Hl/Ha. Vinification : Tri avant encuvage, foulage, égrappage. Macérations thermorégulées d’environ 1 mois ponctuées de remontages ou de délestages quotidiens, puis pressurage pneumatique avec séparation des jus de goutte et jus de presse. Fermentations malolactiques sitôt la macération et la fermentation alcoolique terminées.
Élevage : Elevage en barriques neuves d’environ 15 mois pour 40% du vin destiné à cet assemblage, suivi d’un élevage en cuve de l’assemblage définitif durant 3 mois. Stabulation de 12 mois en bouteilles avant commercialisation.
Durée de conservation : Ce vin sera de longue garde, environ 20 ans, mais il peut être bu aussi dans sa jeunesse.
Température de service : 16 à 18°C.
Accords mets & vin : Tagine d’agneau aux abricots, des magrets de canard à la compote de cerises, des gibiers, un chapon aux truffes, des viandes rouges et des fromages.

A propos du producteur

Au Domaine de la Solitude, créer un vin tient tout autant de la rigueur, du savoir-faire centenaire et des secrets de l'alchimie. Chaque cuvée est méticuleusement travaillée pour que les connaisseurs y retrouvent la particularité unique des vins de Châteauneuf du Pape. Le Domaine de la Solitude vous invite ainsi à découvrir les secrets de ses Vins Rouges et Blancs d'Appellation Châteauneuf-du-Pape et d'Appellation Côtes du Rhône, vins de grande qualité dont la réputation a dépassé depuis longtemps les frontières de notre continent...

La qualité exceptionnelle de nos vins Chateauneuf du Pape résulte du mariage d'une longue tradition historique et d'un terroir béni des Dieux. Le Domaine de la Solitude appartient à l'une des plus vieilles familles originaires de Châteauneuf-du-Pape. Dès le XVème siècle, on y trouve la trace des MARTIN mais, en Italie, elle remonte encore plus loin dans le temps, jusqu'à la très ancienne et non moins illustre famille des BARBERINI. François BARBERINI, né en Toscane en 1264, habita la Provence pendant quelques années. Le plus connu, Maffeo BARBERINI, nonce apostolique à Paris de 1604 à 1606, fut élu Pape à Rome en 1623 sous le nom d'Urbain VIII.

(Source : www.domaine-solitude.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de la Solitude - Chateauneuf-du-Pape - Cuvée Barberini 2004


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Un sérieux Chateauneuf
Une bouteille sérieuse, à savourer calmement pour apprécier sa puissance et sa complexité. Un vin très complet. Pas mal du tout du tout ;-)
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 2 ans
 

Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
CHATEAUNEUF- DU- PAPE. Cuvée BARBERINI. DOMAINE DE LA SOLITUDE 2004. EXCELLENT !
Nez de fruits rouges et noirs aux notes de cassis et de fines épices.
Bouche belle, ronde et persistante.
Matière riche et de belle facture.
Équilibre droit, assis sur des tanins fondus mais présents.
Finale enjôleuse, glissant sur le fruit mûr et le grillé poivré.
Vin excellent et typique de la garrigue.
Date de dégustation : 09 janv. 2010
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Garde de 20 ans.
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Carrefour Popup.be - Ventes Éphémères    Carrefour Popup.be - Ventes Éphémères
Œil : belle ·robe rouge foncé

Nez: délicat, où se mêlent des aromes de mûre, de violette, de cèdre et de chocolat au lait.

Bouche: elle veloutée, fait la part belle aux arômes de réglisse,de moka et de fraises des bois, avec une finale chocolatée persistante.

Accords Mets - Vins : Tagine d'agneau aux abricots, magrets de canard aux cerises,gibiers, chapon aux truffes, viandes rouges, fromages.
Auchan    Auchan
Un vin structuré et profond qui dévoile un tempérament floral délicatement enrobé de miel. Un millésime frais et expressif doté, d'un beau potentiel de garde.

Domaine de la Solitude - Chateauneuf-du-Pape - Cuvée Barberini 2004 - Etats-Unis

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