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Vin rouge 

Domaine de Saint-Just - Saumur Champigny - Clos Moleton 2007

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Score moyen :
5 Star Rating
Notes d'experts :
B&D  16,5
Le Producteur : Domaine de Saint-Just
Appellation : Saumur-champigny (Saumur, Loire, France)
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2010, 2009, 2008, 2006   Ajouter un millésime
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Les raisins sont issus d’une parcelle travaillée en culture biologique. Vin puissant et élégant qui gagne en complexité avec le temps. La robe penche vers des notes rubis, un grenat assez sombre. Joliment boisé, le nez intense et complexe portesur la réglisse et la vanille. En bouche une belle matière, moelleuse et très opulente avec du gras, de l'élégance et une belle fraîcheur en finale. Le Clos Moleton accompagne les viandes rouges, les gibiers. Servir en carafe à température ambiante. Garde : 15 ans.

Données techniques

Type de sol : Argile, calcaire
Cépage : Cabernet franc
Vendanges : Manuelle
Élevage : 24 mois. Barriques neuves à 2 vins.

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Domaine de Saint-Just - Saumur Champigny - Clos Moleton 2007

Tags: #fromage  #gibiers  #grandesoccasions  #mariage  #noel  #viandes 

Yves Lambert  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
***** Excellent 
Puissance et complexité
Vin puissant et élégant qui gagne en complexité avec le temps. Joliment boisé, le nez intense et subtil porte sur la réglisse et les fruits mûrs. L'attaque est franche, relevée par des notes épicées. La matière est opulente, alliant gras, élégance et belle fraîcheur finale.
Service : 18° - carafer 1h30 - Gibier, viandes rouges, grandes occasions
Garde : 10 à 15 ans #grandesoccasions #mariage #fromage #viandes #gibiers #noel
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Commenté il y a 6 ans
 

Domaine de Saint-Just - Saumur Champigny - Clos Moleton 2007 - Etats-Unis

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