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Vin rouge 

Charles Joguet - Chinon - Les Varennes du Grand Clos 2004

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Le Producteur : Domaine Charles Joguet
Appellation : Chinon (Région Touraine, Loire, France)
Cépage(s) : Cabernet Franc
Gamme de prix :  17.00 - 24.99 €   
Autres millésimes : 2012, 2011, 2010, 2009 **** Très bon
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Données techniques

Cépage : 100% Cabernet Franc
Terroirs : Au pied de la terrasse graveleuse constituée en partie de l'érosion du coteau calcaire
Viticulture : Vignoble cultivé en lutte intégrée utilisant des produits naturels, dans le respect des vignes et des sols
Vendanges : manuelles
Vinification : Macération à froid pendant 5 jours, 4 semaines minimum de cuvaison
Élevage : 15 à 16 mois en fûts de chêne

A propos du producteur

Depuis sa création par Charles Joguet en 1957, le Domaine cherche à mettre en valeur de la plus belle manière les terroirs de Chinon, avec une idée simple : un vin est l’expression d’un terroir. Il ne faut pas faire disparaître le caractère des différents terroirs en assemblant leurs jus mais au contraire le magnifier en les vinifiant séparément. Ceci permet aussi de distinguer selon l’âge des vignes : pourquoi se priver de la fraîcheur d’une jeune vigne en la mélangeant aux tannins plus serrés d’une vigne âgée ?

(Source : www.charlesjoguet.com)

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Charles Joguet - Chinon - Les Varennes du Grand Clos 2004


Pierre D'Haeseleer  Vinostar - à partir de 151 avis    Bruxelles  (Belgique)
**** Très bon 
16/20
Un nez plus Sauvignon que Franc, avec beaucoup de poivrons rouges rôtis mais aussi des petits fruits noirs confits. Du cassis acidulé également, ce qui apporte une belle fraîcheur. En bouche, il se tient encore très bien, très élégant, très long. Il en a encore sous la pédale ! Décidemment, cette cuvée à ma préférence sur les autres vins de chez "Joguet".
Date de dégustation : 05 nov. 2011
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Listes: Salon RVF Bruxelles 2011
Classé dans une liste il y a 5 ans
 

Avis de professionnels
Excellence De Loire    Excellence De Loire
Souplesse et finesse pour cette cuvée qui a bien évolué avec ses tannins fondus à souhait ! (Gault Millau : 17/20)
Maturité : Belles aptitudes au vieillissement...
Cote : 9.2

Charles Joguet - Chinon - Les Varennes du Grand Clos 2004 - Etats-Unis

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2007
France
22.00 €
75 cl
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RVF  14
B&D  14
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