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Vin blanc 

Château Jolys - Jurançon Cuvée Jean 2007

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Le Producteur : Château Jolys
Appellation : Jurançon (Sud-Ouest, France)
Cépage(s) : Petit Manseng
Autres millésimes : 2010, 2008, 2006, 2005
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A propos du producteur

Pierre-Yves Latrille, ingénieur agronome, achète le domaine il y a plus de quarante ans. La propriété est en friche, mais le lieu est unique, vraiment charmant et inspire la sérénité. Passionné de vigne, il transforme des terres à l’abandon en une véritable exploitation viticole de près de 36 hectares.

En décembre 1999, Marion Latrille-Henry rejoint son père. Ancienne directrice commerciale du château, elle revient avec un BTS / BTA en viti-œnologie et un mastère en gestion de l’ENITA.

La vigne l’avait attendue…En janvier, le jour de l’épiphanie, elle vendange des gros Manseng tardifs et préservés d’une incroyable tempête. Le vin s’appellera Epiphanie.

Le domaine couvre aujourd’hui 36 hectares dont trois situés sur le Château de Jurque.

Marion gère le domaine avec la complicité de son père et l’aide précieuse d’une équipe de 8 personnes. Au château Jolys, l’engagement de chacun est primordial. C’est une valeur forte du domaine.

(Source : www.chateau-jolys.com)

Plats conseillés

Avis de professionnels
Espacevin Pirard    Espacevin Pirard
Moelleux
La quintessence de Jolys. Issu du jus de goutte, qui s'écoule du pressoir sous le seul poids de la vendange. Un vin de méditation, naturellement très concentré, qui dévoile progressivement toutes les facettes de sa personnalité.

Accords Mets - Vins : Desserts, Foie gras
Maturité : Peut être servi mais également de garde

Avis d'utilisateurs sur d'autres millésimes

2003
espacevin  Vinostar - à partir de 151 avis    Genappe  (Belgique)
Moelleux
La quintessence de Jolys. Issu du jus de goutte, qui s'écoule du pressoir sous le seul poids de la vendange. Un vin de méditation, naturellement très concentré, qui dévoile progressivement toutes les facettes de sa personnalité. Accords vins - mets : Foie gras, Desserts.
Avis sur la maturité: Peut être servi mais également de garde
Commenté il y a 7 ans

Château Jolys - Jurançon Cuvée Jean 2007 - Etats-Unis

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