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Vin blanc 

Domaine Léon Boesch - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2007

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Notes d'experts :
RVF  17
B&D  18
GM  17
Le Producteur : Domaine Léon Boesch
Appellation : Zinnkoepflé (Alsace Grands Crus, Alsace, France)
Cépage(s) : Gewurztraminer
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2011, 2009, 2006, 2005
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Données techniques

Terroirs : exposé plein Sud à 430m d'altitude, sur des sols de calcaires coquillés, dits Muschelkalk
Viticulture : Culture en agriculture biologique depuis 2000 : labourages, traitements à la bouillie bordelaise et des tisanes et des préparations de plantes, fertilisations avec du compost élaboré sur le domaine
Vendanges : Manuelles
Vinification : Pressage délicat pendant 5 à 12 heures afin d'extraire toute la matière, fermenation de 1 à 6 mois avec levures indigènes dans des foudres de chêne
Élevage : en foudres 6 mois sur lies totales puis 4 mois sur lies fines

Avis des consommateurs - Domaine Léon Boesch - Gewurztraminer Grand Cru Zinnkoepflé Vendanges Tardives 2007


Christian Cousin  Vinostar - à partir de 151 avis    saint germain en laye  (France)
GEWURZTRAMINER - ZINNKOEPFLE. Alsace Grand Cru 2007. Très beau vin !
Nez de pêche, d'ananas poêlé, de fleurs blanches, de rose fanée et d'épices douces.
Bouche intense à l' attaque ronde, pleine de caractère.
Matière pure et riche.
Équilibre droit sans concession.
Finale très longue glissant sur les litchis, les agrumes, les abricots, les poires, sur un fondu de roses blanches, de tilleul, d’amande grillé et de caramel aux notes épicées.
Très beau vin.
Date de dégustation : 19 déc. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Christian Cousin a découvert ce vin il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
Vintageandco.com    Vintageandco.com
Installés à Westhalten, dans le secteur méridional de la route des Vins, Gérard et Matthieu Boesch conduisent leur domaine en bio, font fermenter leurs vins à l'aide de levures indigènes.
Une robe jaune d'or aux reflets orangés et exprime avec intensité la rose, le litchi avec une touche de pain grillé. Les fruits jaunes et exotiques (mangue, abricot, fruit de la Passion, goyave) s'épanouissent jusqu'en finale dans un palais ample, riche et long, encore marqué par la rondeur. il est superbe !
Un vin de grande pureté, net, avec une belle acidité, signature des meilleurs domaines de la région. 

1jour1vin.com    1jour1vin.com
Œil : Belle robe aux reflets ambrés 
Nez : Tout d‟abord viennent des arômes de pain grillé puis de tarte à la mandarine, d‟ananas 
Bouche : en bouche on est emporté par la puissance et l'harmonie qui lient la fraîcheur à la rondeur de ce vin

Accords Mets - Vins : Compagnon des grands événements, il honorera vos convives à tout moment, accompagne volontiers les foies gras, les plateaux de fromages, pâtisseries fines, les grands chocolats...
Maturité : 2010 - 2022
Température de service : en carafe entre 10 et 11°C
à déguster de 2010 à 2022
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