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Vin rouge 

Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 1998

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Le Producteur : Domaine Vacheron
Appellation : Sancerre (Région du Centre, Loire, France)
Cépage(s) : Pinot Noir
Autres millésimes : 2009, 2008, 2007 **** Très bon, 2006 *** Bon
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La cuvée Belle Dame, produite sur 1,6 ha de terre à silex sur le lieu-dit Les Romains est naturellement concentrée par les petits rendements qui la caractérisent. Elevée en foudres de chêne, elle peut paraître un rien réservée les premières années avant de s’épanouir sur de beaux arômes fins et épicés.

Données techniques

Cépage : 100% Pinot Noir
Terroirs : silex (tertiaire éocène)
Viticulture : vignoble cultivé en agriculture biologique certifiée
Vendanges : manuelles
Vinification : macération et fermentation alcoolique en cuve inox
Élevage : un an en fût de chêne

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Domaine Vacheron - Sancerre - Belle Dame 1998 - Etats-Unis

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