https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG">https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=6Kcrk1aUy100GG" style="display:none" height="1" width="1" alt="" />
 
 
Vin blanc 

Mas de Daumas Gassac - Blanc 2009

Votre score ?
  • Current Rating
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Donner votre avis
 
Score moyen :
4 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  15
B&D  15
GM  16,5
Le Producteur : Mas de Daumas Gassac
Appellation : VdP de l'Hérault (Vins de Pays, France)
Cépage(s) : Viognier, Rolle, Marsanne, Manseng, Petit Courbu, Chenin Blanc, Chardonnay
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2014, 2013, 2012, 2011
voir tous ...   Ajouter un millésime
Inscrivez-vous à notre newsletter !
 
à découvrir
Millesima La Cave ...
Millesima La Cave ...
Caviste / Négociant - Etats-Unis
New York
Site de vente en ligne de Millésima pour les ...

Servir entre 11 et 12°C. Ne pas les servir trop froids.

Vous pouvez carafer nos grands vins blancs.

Déboucher une heure à l'avance mais remettre le bouchon sur la bouteille.

Carafer le vin, c'est toujours un plus, pour exprimer les complexités.

ur carafe, comme sur bouteille, remettre le bouchon aussitôt après ouverture.

Boire les Daumas Gassac Blancs, entre un et trois ans, si vous aimez les arômes de fruits et la fraîcheur.

Par contre, si vous aimez les grands "Jerez", alors laisser vieillir les Blancs Daumas Gassac au-delà de trois ans, sans hésitation, jusqu'à cinq ans, jusqu'à dix ans. Vous aurez alors l'émerveillement que peuvent donner les saveurs tertiaires les plus mystérieuses.

Quand déguster les crus Daumas Gassac Blanc

Attention nos blancs ont deux vies, profondément différentes.
Ne vous trompez pas, n'allez pas à la déception, choisissez ce que vous voulez boire !
Première Vie – Fraîcheur et Fruité émerveillant. Les premières années !

Contrairement à nos rouges, dominés par le seul cépage Cabernet Sauvignon (non cloné), nos blancs naissent d'un assemblage infiniment complexe. Les quatre variétés Viognier, Chardonnay, Petit Manseng, Chenin interviennent pour 90% et sont complétées par une très subtile gamme incluant le petit Courbu du Béarn, la petite Arvine du Valais, le Rhole de Provence, la Marsanne du Rhône et dix autres grandissimes variétés Européennes.

Cet assemblage savant donne naissance à un Grand Cru éblouissant de pureté, de fraîcheur et de merveilleuses saveurs fruitées, soutenues par une texture onctueuse. Vous pouvez boire nos blancs, aussi bien à l'apéritif, que pendant le repas et aussi sur presque tous les plats.
Deuxième Vie – Un vin différent apparaît entre la 3ème et la 6ème année !

La saveur fruitée et la fraîcheur disparaissent. De nouvelles et très étranges saveurs apparaissent, qui évoluent dans la famille des arômes type "Jerez" ou vieux "Sauternes" ou encore saveurs "oxydatives" de grande finesse. On peut adorer ce stade, on peut ne pas l'apprécier. A vous d'être attentif et de boire vos blancs dans les deux premières années si vous ne cherchez pas ces saveurs paradoxales.
Pour conclure

Boire vos Daumas Gassac Blancs, entre un et trois ans, pour les arômes de fruits et la fraîcheur. Par contre, si vous aimez les grands "Jerez", alors laissez vieillir les Blancs Daumas Gassac au-delà de trois ans, sans hésitation, jusqu'à cinq ans, jusqu'à dix ans.

Vous aurez alors l'émerveillement que peuvent donner les saveurs tertiaires les plus mystérieuses. Vous pouvez carafer nos grands vins blancs. Ne pas les servir trop froid.

Données techniques

Sols : Calcaire lutétien blanc.
Cépages : 25% Viognier – 25% Chardonnay – 25% Petit Manseng – 15% Chenin Blanc et 10% d’une collection de cépages dont le Courbu du Béarn, la petite Arvine du Valais, le Rhole de Provence, la Marsanne du Rhône et dix autres grandissimes variétés Européennes.
Vinification : Macération pelliculaire pendant 5 à 7 jours.
Elevage : Entre 2 à 4 mois en cuve inox.
Récolte : 100% Manuelle.
Rendement : 35 hl/ha.
Production : Entre 45 000 et 60 000 bouteilles.

Avis des consommateurs - Mas de Daumas Gassac - Blanc 2009


Marc Roisin  Vinostar - à partir de 151 avis    Auderghem  (Belgique)
**** Très bon 
Tres elegant, un peu de tout, tres agreable.
Commenté il y a 6 ans
 

Benjamin Lacombe  Vinoaddict - de 21 à 75 avis    Bruxelles  (Belgique)
De mémoire je n'ai jamais déguster de vin avec autant de chose à décortiquer.Que dire c'est un vin magnifique...
Ajouté à la cave il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 16,5/20 , RVF 15/20 , Bettane & Desseauve 15/20 - Dernier 2009 quantité limitée !
« Très aromatique au nez complexe de pêche blanche, d'abricot, de noisette, de vanille et de miel. La bouche est délicieusement fruité , ample, onctueuse, généreuse, avec une fraîcheur subtile et une longue persistance aromatique. Une belle réussite . » (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau) - « Dans l'esprit de 2008, l'attaque est précise mais retenue, la fin de bouche étonne par sa fraîcheur et par une légèreté surprenante.... » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

Midi-Vin    Midi-Vin
Dégustation : Vin tout en finesse, avec des notes aromatiques d'agrumes et de fleurs blanches.
Maturité : Potentiel de garde : Boire vos Daumas Gassac Blancs, entre un et trois ans, pour les arômes de fruits et la fraîcheur. Par contre, si vous aimez les grands "Jerez", alors laissez vieillir les Blancs Daumas Gassac au-delà de trois ans, sans hésitation, jusqu'à cinq ans, jusqu'à dix ans.
Wineandco.com    Wineandco.com
Ce vin est l\'objet de toutes les convoitises, chaque millésime faisant son lot de malheureux, n\'ayant pas accès à même une bouteille.A acheter de suite, alors que les raisins ne sont pas encore vendangés, pour caresser l\'espoir de pouvoir enfin déguster ce fameux vin !

Mas de Daumas Gassac - Blanc 2009 - Etats-Unis

Il n'y a pas d'offre pour ce vin pour l'instant.
Ajouter un point de vente
Voir tous les vins du producteur Mas de Daumas Gassac
publicité