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Vin blanc 

Champagne Henriot - Cuvée des Enchanteleurs Brut 1996

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Notes d'experts :
RP  92
JR  16,5
ST  94
WS  97
RVF  17,5
B&D  19
GM  18,5
Le Producteur : Champagne Henriot
Appellation : Champagne (Champagne, France)
Effervescent
Cépage(s) : Pinot Noir, Chardonnay
Gamme de prix :  75.00 - 104.99 €   
Autres millésimes : 1998, 1995 ***** Excellent, 1990, 1989
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Données techniques

Cépages : Chardonnay (en majorité issue de la côte des blancs), pinot noir, pinot meunier
Vendanges : Manuelles
Terroir : Terroirs des grands Crus les plus prestigieux, mariant le Chardonnay de la Côte des Blancs et le Pinot Noir de la Montagne de Reims.
Elevage : La cuvée a séjourné neuf ans dans les crayères de la maison (10 ans sur lies puis 9 mois sur lattes)

A propos du producteur

C'est en 1808, sous Apolline Henriot, que Champagne Henriot est officiellement fondée. Elle est la nièce du très célèbre Abbé Godinot qui, grâce à son érudition, contribua à améliorer la conduite de la vigne et l’élaboration des vins de Champagne. Entrepreneur et femme de caractère, Apolline commercialise ses vins tant en France qu’à l'étranger.

Le Champagne connaît un immense succès auprès des têtes couronnées et c'est naturellement que le Champagne Henriot s'impose dans un premier temps à la Cour de Hollande puis à celles d'Autriche et de Hongrie chez les Habsbourg. Elle transmet son savoir-faire à son petit-fils Ernest ; une tradition familiale est née.

En 1875, Ernest agrandit le patrimoine foncier de la société et développe la Maison. Fin XIXème, la crise du Phylloxera touche le vignoble champenois mais Emile Marguet (Beau-père de Paul Henriot) est l'un des premiers à reconstituer ses vignobles avec des plants greffés.

Dès lors, et de génération en génération, la Maison Henriot exerce tout son art et sublime le caractère des raisins qu'elle a rigoureusement sélectionnés parmi les plus grands terroirs dans la Montagne de Reims et la Côte des Blancs .

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Champagne Henriot - Cuvée des Enchanteleurs Brut 1996


Sommelier Champmarket  Vinofreak - de 76 à 150 avis    Paris  (France)
Une cuvée mythique, élégante et raffinée
Accords mets :
Truite sauvage de rivière aux amandes torréfiées
Poularde de Bresse au miel d’épice et fruits d’hiver

A découvrir sur http://www.champmarket.com/maisons/selection-champagne-henriot/champagnes-henriot/henriot-cuvee-des-enchanteleurs-1996.html
Commenté il y a 5 ans
 

Avis d'experts
La Revue du Vin de France La Revue du Vin de France
"Pour chaque cuvée, on sent la volonté de donner au vin un sens, une expression, qui se moquent des raccourcis et des facilités tout en convergeant vers une suprême séduction. "

Avis de professionnels
Cave de Prestige    Cave de Prestige
Quintessence du style Henriot - Richesse et complexité - dans l'exceptionnel millésime 1996... Tout simplement sublime...!
La robe se caractérise par une teinte or jaune rayonnante, chaleureuse et limpide. Effervescence, fine et persistante. Le nez est dominé par des arômes de fruits frais, d'agrûmes légèrement compotés, suivi par des notes florales qui offrent un bouquet aérien, discret et agréable. Une grande fraîcheur en bouche, signe d'une maturité remarquable, et d'une grande finesse. Le vin exprime une belle maturité, qui se dévoile petit à petit en bouche : fruits secs, caramel, saveurs épicées.
Accords Mets - Vins : Truite sauvage de rivière aux amandes torréfiées, poularde de Bresse au miel d'épices et fruits d'hiver
Maturité : A boire actuellement - Potentiel 2014-1015
XO-Vin.fr    XO-Vin.fr
Ce champagne se caractèrise par un délicat compromis de richesse et de complexité. Le Chardonnay apporte de la fraîcheur et de l'élégance. La bouche et le nez sont marqués par une évolution fine qui donne au vin de la complexité. Servir à 8-10°C.Après la vendange, pressurage soigneux. Débourbage, 1ère fermentation à basse température. Soutirage et mise en fûts avant l'assemblage. 2ème fermentation, mise sur lattes puis sur pupitre. Dégorgement et égalisage. Enfin bouchage en vue du vieillissement du champagne.

Champagne Henriot - Cuvée des Enchanteleurs Brut 1996 - Etats-Unis

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Offres pour d'autres millésimes - Etats-Unis
1998
France
110.00 €
75 cl
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