Domaine Tinel-Blondelet - La Croix Canat 2008

Plats conseillés

• Charcuterie et Viande Froide : Rillettes
• Pâtés et terrines : Terrine de poisson
• Crustacés et fruits de mer : Bulots, bigorneaux, palourdes, coques, Huîtres, Langouste et langoustines mayonnaise, Moules
• Salades : Verte en vinaigrette
• Poisson : Anguille à la crème, Anguille fumée, Maquereau aux groseilles, Poisson poché mayonnaise, Poissons grillés, Rouget, Saumon fumé, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière
• Cuisine Espagnole : Paella, Tapas
• Cuisine Japonaise : Sashimi (poisson cru), Sushi, Tempura
• Légumes et fruits cuisinés : Tomates
• Sauces : Sauce au beurre, hollandaise,..., Sauce aux herbes, estragon, béarnaise, ail..., Sauce tomatée, provençale, poivrons,...
• Fromage : Fromage de chèvre

Avis d'utilisateurs

Christian Cousin      PARIS  (France) Sancerre Blanc la Croix Canat les Blancs Gâteaux 2008. Bien Fait ! Nez d'agrumes et de fruits jaunes aux notes florales. Bouche délicate et bien formée. Matière non complexe, mais très capiteuse. Équilibre droit dans son expression. Finale assez courte de par sa jeunesse, mais fruitée. Un vin sec juvénile, mais bien fait. Date de dégustation : 28 nov 2009 Maturité: Attendre 2-3 ans Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 3 ans