Domaine Vincent Grall - Tradition 2008

Note de dégustation

Plats conseillés

• Charcuterie et Viande Froide : Rillettes
• Pâtés et terrines : Terrine de poisson
• Crustacés et fruits de mer : Bulots, bigorneaux, palourdes, coques, Huîtres, Langouste et langoustines mayonnaise, Moules
• Salades : Verte en vinaigrette
• Poisson : Anguille à la crème, Anguille fumée, Maquereau aux groseilles, Poisson poché mayonnaise, Poissons grillés, Rouget, Saumon fumé, Saumon poché ou légèrement grillé, Sole meunière
• Cuisine Espagnole : Paella, Tapas
• Cuisine Japonaise : Sashimi (poisson cru), Sushi, Tempura
• Légumes et fruits cuisinés : Tomates
• Sauces : Sauce au beurre, hollandaise,..., Sauce aux herbes, estragon, béarnaise, ail..., Sauce tomatée, provençale, poivrons,...
• Fromage : Fromage de chèvre

Avis d'utilisateurs

Christian Cousin      PARIS  (France) SANCERRE – CUVEE TRADITION Blanc 2008. Typique ! Robe brillante, de couleur or pâle. Nez ouvert et franc d'agrumes et de vanille, aux notes florales. Bouche minérale, légèrement citronnée, élégante et tonique. Matière nette bien typée sancerre. Équilibre parfait sur une base ayant une bonne trame acide. Finale moyenne glissant sur le pamplemousse et le boisé. Un joli Sancerre typique. Date de dégustation : 28 nov 2009 Maturité: Attendre 2-3 ans Christian Cousin a découvert ce millésime il y a 3 ans