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Vin rouge 

Domaine d'Aeria - Cairanne - Cuvée Prestige 2003

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Le Producteur : Domaine d'Aeria
Appellation : Côtes-du-Rhône-Villages (Rhône, France)
Cépage(s) : Grenache, Mourvedre
Gamme de prix :  8.00 - 11.99 €   
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Avis des consommateurs - Domaine d'Aeria - Cairanne - Cuvée Prestige 2003

Tags: #animal  #confiture  #rondeur 

Cyrille Leplatois  Vinostarter - de 1 à 20 avis    France
**** Très bon 
Un beau vin
J'ai réouvert ce vin pour un repas chez des amis (tajine) en espérant qu'il avait un peu évolué. La derniere dégustation (mi-2008) m'avait laissé un souvenir de vin encore rugueux.

La, ca yé il commence à s'exprimer! La couleur rubis, pourpre avec ses petits reflets brun laisse entrevoir de bonnes dispositions.
Au nez, c'est l'explosion d'arome : confiture de mure, cuir, torrefaction, des notes vanillées trahissant un passage en foudre. Déjà on sent une complexité, et un nez flatteur et masculin (voire bucheron d'ailleurs :-)

En bouche : rondeur, tanin encore bien présent et encore de la fraicheur. Ca donne un bel equilibre et on retrouve bien le nez. La fin de bouche est bien chaude (cotes du rhone oblige) avec une belle longeur.

Tres beau vin qui commence à etre tres interessant sur des plats d'hiver et tajine. Encore une réussite de Gap qui reste un grand vigneron respectant sa vigne et sa terre... #confiture #rondeur #animal
Date de dégustation : 26 nov. 2009
Maturité: A boire dès aujourd'hui
Avis sur la maturité: Peut etre dégusté (prévoir un léger carafage de 2 heures) car il atteint son apogée. Sera parfait d'ici 1 a 2 ans
Listes: Favoris
Cyrille Leplatois a découvert ce vin il y a 7 ans
 

Domaine d'Aeria - Cairanne - Cuvée Prestige 2003 - Etats-Unis

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