Calvet-Thunevin - Cuvée Constance 2006

Séduit par la qualité des terroirs de cette région de France, Jean-Luc Thunevin décide de s'associer avec Jean-Roger Calvet et rachète en 2000, quelques hectares de vignes situés sur la commune de Maury. La Cuvée Constance a été créée en 2003 et, est certainement un des meilleurs vins de pays des Côtes Catalanes.

Données techniques

Sol : 70% Schistes, 30% argilo-calcaire
Superficie : 10,5 ha
Encépagement : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan
Age moyen des vignes : 45 ans
Elevage en cuves ciment

Récompenses

Bettane & Desseauve: 15/20 + mention Vin Plaisir

Awards

Bettane & Desseauve: 15/20

Premios

Bettane & Desseauve: 15/20

Prijzen

Bettane & Desseauve: 15/20

Premi

Bettane & Desseauve: 15/20

Plats conseillés

• Viande : Boeuf, veau,...

Avis d'utilisateurs

Tags: bon plan  fruit  longueur  rondeur  summer 09  séduisant  thunevin  épices 

---

Avis de professionnels

1jour1vin.com Note : Robert Parker 91/100, 15/20 + mention Vin Plaisir Bettane & Desseauve Incursion passionnée de Jean-Luc Thunevin aux portes du Roussillon, en association avec Jean-Roger Calvet, la cuvée Constance a été créée en 2003 et est certainement l'une des meilleures représentantes des Côtes Catalanes. Elle se livre en 2006 sur un registre gourmand, riche et complexe, comme peu de vins de pays peuvent s'en prévaloir ! Une réussite...

Vin-Malin.fr Robe : Très sombre. Nez : Cerise, confiture de prune, chocolat et épices exotiques. Bouche : Texture crémeuse, veloutée. Finale fruitée et épicée Accords Mets - Vins : Viandes rouges, gibiers, cuisine sucrée salée. Maturité : Garde de 5 ans. Température de service : 14 - 16°C à déguster jusqu'en 2015

Colruyt "Nez empli de prunes écrasées (un peu alcoolisées) et d'épices (réglisse, cannelle, fenouil) et bouche appétissante et soyeuse, offrant un concentré de fruits gourmand avec des notes de prunes bien mûres. Un vin à la fraicheur étonnante (il titre 15% vol. ), élégant et bien équilibré. Une belle réussite. Conseil culinaire: boeuf, carré d'agneau, lapin, viande aux fruits. Servir légèrement chambré (16 à 18°C). "

Avis d'experts

Wine Advocate #178, Aug 2008, David Schildknecht: "A blend of Grenache with 30% Syrah and 10% Carignan, Thunevin and Calvet’s old vines 2006 Cuvee Constance serves as their entry-level wine, which makes the quality on display here quite extraordinary. Of course, this wine’s elevage accords with entry-level status: all in tank. But when you get a whiff of the cherry and plum preserves, coconut, mint, dark chocolate, vanilla and exotic spices emanating from the glass, you may well ask what level of toast was used for the concrete! A creamy texture complements the nearly over-ripe fruit character and inner-mouth perfume and spice, and faintly bitter notes of coffee and dark chocolate and pungent smokiness, along with notes of stone and lead pencil, add counterpoint to a long finish."