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Vin blanc 

Nicolas Joly - Savennières Les Vieux Clos 2007

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Score moyen :
3 Star Rating
Notes d'experts :
RVF  15
B&D  15
GM  16,5
Le Producteur : Château de la Roche Aux Moines - Vignobles de la Coulée de Serrant
Appellation : Savennières (Anjou, Loire, France)
Cépage(s) : Chenin Blanc
Gamme de prix :  25.00 - 34.99 €   
Autres millésimes : 2013, 2012, 2011, 2010
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Données techniques

Cépage : 100% Chenin
Terroirs : Sols de schistes
Viticulture : Vignoble cultivé en biodynamie depuis 1984
Vendanges : 100% manuelles jusqu'à 5 tries successives entre fin septembre et début novembre
Vinification : Respect des processus de fermentation naturelle, utilisation exclusive des levures indigènes du vignoble
Élevage : En fûts de chêne non neufs

Plats conseillés

Avis des consommateurs - Nicolas Joly - Savennières Les Vieux Clos 2007


Ledegustateur  Vinostar - à partir de 151 avis    Canada
*** Bon 
www.ledegustateur.com
Très mûr, un brin capiteux, avec des arômes de miel et de tarte aux pommes, il paraît déjà plus vieux qu'un vin de trois ans. Bouche ample, avec des saveurs de pomme mûre, légèrement unidimensionnel.
Date de dégustation : 01 juin 2010
Listes: Ledegustateur.com
Classé dans une liste il y a 6 ans
 

Avis de professionnels
1jour1vin.com    1jour1vin.com
Notes : Gault Millau 16,5/20 , Bettane et Desseauve 15/20 , RVF 15/20
« Ce vin est original, avec un nez de compote de pomme, de coing, avec les prémices aromatiques d'un liquoreux. Il montre qu'une partie des raisins a été ramassée en juste limite de la surmaturité. l'ensemble est très agréable. Une belle bouteille. » (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve)

Vin-Malin.fr    Vin-Malin.fr
ce vignoble existe depuis 1130, planté par les moines cisterciens, la Coulée est toujours resté en vigne depuis. Les plus vielle vigne ont 80 ans. La biodynamie est appliqué depuis 1981, les vignes sont enherbées, vendanges manuelles avec plusieurs passages sur chaque parcelle. L’hiver un troupeau de mouton est mis dans les vignes, le compost vient exclusivement du propre troupeau de vaches Nantaises du domaine.

Nicolas Joly - Savennières Les Vieux Clos 2007 - Etats-Unis

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